Тесто за палто в узбекски стил - рецепта

стил

Manti - ястие, което е често срещано сред народите в Централна Азия Размерът на козината е 3-4 пъти по-обичайно за нас пелмени. Но разликата не е само в това. Пълнежът за палтата се взема от овнешкото месо и не се превърта през месомелачка, а се нарязва на ръка. В допълнение към месото в често приготвения пълнеж от варен грах, пресни зеленчуци (коприва, люцерна). Зелените зеленчуци първо се варят, след това се запържват в растително масло. Тестото се прави прясно, често се състои само от вода и брашно. Приготвяйте манти не в тенджера с вряща вода, а на параход в специален многостепенен цилиндър, в който водата е само на дъното.

Разбира се, всичко това се отнася за традиционния метод на приготвяне. Много домакини в други страни са адаптирали това ястие според съществуващите реалности. Вместо кайма от овнешко се използва говеждо, свинско, пуешко, пилешко или смесено в различни комбинации. Като добавка са обичайните зеленчуци и зеленчуци. И за готвене е инсталиран параход или мултиварк с подобен режим. Не по-малко разнообразни и начини за приготвяне на тестото. Днес събрахме най-често срещаните рецепти за теста за узбекско палто. Продукти за тази много проста нужда.

Прочетете и разберете как да направите паста манти.

Тесто за манти - рецепта за приготвяне

съставки:

  • пшенично брашно - 1 кг;
  • пилешки яйца - 2 броя;
  • зехтин - 40 мл;
  • вода 400 мл;
  • сол - 1 супена лъжица. лъжица

подготовка

Взимаме дълбоки съдове и пресяваме брашното, насищайки го с кислород. В образувания хълм правим задълбочаване. Поставяме двете яйца в него. Смесете водата със сол и зехтин. Водата за този тест се нуждае от студ. Ако ви е горещо, поставете в хладилника преди време. Започнете постепенно да изливате във водата и разбърквате с лъжица. След това оставете лъжицата надолу и замесете тестото с ръце. Изрежете парче стреч фолио, сложете тестото върху него и го увийте. Оставете да си почине. За почистване на горещо или студено място не е необходимо, достатъчно обикновена стайна температура. След 30 минути можете да вземете тестото и да изпечете мантиите.