Ето 10-те мита за диетата за Нова година, които завършват новото десетилетие
Може да бъде полезно да спазваме новогодишните резолюции, дори ако най-накрая изясняваме кои хранителни вярвания са разрушени през последните години. Insider е събрал най-важните от тях!
Мит: Консумирането на мазнини с мазнини.
Според настоящото състояние на науката маслото и другите храни с високо съдържание на мазнини са с високо съдържание на калории, но не водят автоматично до напълняване. Диетата с ниско съдържание на мазнини процъфтява в края на 90-те години, но митът, че мазнините водят до лошо и наддаване на тегло, се запазва дори през 2000-те и след това.
Сега тенденцията се движи в обратна посока: диетите с високо съдържание на мазнини като кето са по-популярни от всякога, а въглехидратите, особено захарта, се считат за основните причини за затлъстяването и заболяванията. Сега науката казва, че видът на мазнините определя дали ще бъде здравословен или не.
Мит: Детоксикацията е най-добрият начин за отслабване.
Няма нужда от детоксикация, тъй като благодарение на черния ни дроб и бъбреците тези процеси работят в тялото ни, без да гладуват. В миналото обаче се наблюдава огромна тенденция в детоксикиращите чайове и диети, чиито модни тенденции започват да се забавят малко.
„Всички ние имаме черния дроб и бъбреците, за да вършим тази работа, без да е необходима детоксикационна диета, която в повечето случаи е незадоволително балансирана и липсва няколко важни хранителни вещества“, каза диетологът Бони Тауб Дикс пред Insider. .
Мит: Многократното хранене е най-здравословният начин на хранене.
Старият съвет: трябва да се консумират леки, чести ястия за добър метаболизъм, загуба на тегло и поддържане на енергията. Според новите тенденции също си струва да опитате периодично гладуване, което ограничава всяко ежедневно хранене до строг период от време.
Има доказателства, че малкото гладуване понякога може да има добър ефект върху червата, да предотврати възпаление и дори да помогне на хората с наднормено тегло да губят мазнини по корема, пише вестникът. През 2030 г. вероятно ще предоговорим и това.
Мит: Закуската е най-важната храна за деня.
Може да е здравословно да се яде сутрин, но днешните тенденции вече не са задължителни.
„Някои хора просто не са гладни сутрин“, започна диетологът Мая Нахра за вестника.
„Истината е, че трябва да ядете, когато сте гладни и след това да спрете, когато се чувствате сити“, каза той по-рано на портала. „Ние сме бомбардирани от външни правила за хранене, въпреки че би било изключително важно за здравето ни да се научим да обръщаме внимание на телата си“, добавя той.
Мит: Една калория е една калория, независимо откъде идва.
Според предишните правила за броене на калории, една калория означаваше същото количество загуба на тегло, дори ако идва от шоколад и дори ако идва от зеленчуци. Днес картината е малко по-нюансирана. Все повече изследвания показват, че ситуацията е по-сложна от преди, тъй като витамините, минералите, фибрите и други фактори играят решаваща роля за поддържането на нашето здраве и тегло.
Мит: ИТМ показва колко сте здрави.
Преди изглеждаше достатъчно, за да разберете колко килограма тежите и колко висок сте, и от това можете да изчислите колко здрави, слаби, с наднормено тегло или затлъстяване сте били.
През последното десетилетие обаче учени, лекари и други експерти по упражнения осъзнаха, че ситуацията не е толкова проста. ИТМ не показва изрично излишните телесни мазнини и не отчита фактори като възраст и мускулна маса, които са ключови за здравето.
Мит: Вегетарианските храни са винаги по-здравословни.
Заместителите на месото направиха възможно приготвянето на вегетариански и дори вегански версии на бързо хранене, но това не ги прави много по-здравословни от версиите с месо. Когато веганите можеха да ядат само зеленчуци, може би беше така, днес, когато съществуват вегански чийзкейкове, бургери и пица, всичко, което е без месо, не е непременно по-добро.
Мит: Всеки трябва да приема витамини и добавки.
Излишните витамини едва ли ще навредят, но ако някой се храни балансирано и здравословно, тогава повечето от тях са прахосани пари - казват днес експерти.
Например, неотдавнашен мета-анализ установи, че хората, приемащи добавки с витамин D, нямат намален риск от сърдечни заболявания, инсулт или инфаркт и са по-малко склонни да умрат.
Мит: Дори изкуствените подсладители са по-добри от обикновената захар.
Всъщност заместителите на захарта като аспартама не са по-здравословни от истинската захар. Дори няма да е полезно за това, но ще спечели много конкуренция срещу изкуствените алтернативи.
Мит: Повече протеини винаги са по-добри.
Протеинът е все по-популярен макронутриент и се разглежда от обществеността като хранителна добавка за изграждане на мускули и изгаряне на мазнини. Но протеинът сам по себе си е само хранително вещество. За да изградите мускули и да изгаряте мазнини, трябва да отидете на фитнес или по друг начин да използвате тялото си, за да стимулирате растежа им. Науката предполага, че спортистите може да се нуждаят от малко повече протеини, но всичко, което надвишава 1 грам на килограм телесно тегло, може дори да има вреден ефект върху здравето, причинявайки дехидратация и бъбречни проблеми.
Освен това някои протеинови блокчета, смутита и други продукти могат да имат високи нива на захар и други нежелани добавки, така че погледнете добре етикетите, ако продължите да избирате да използвате добавки, направени от тях.