Тесто за палачинки от елда - Régal

тесто

За да обогатите тестото, както желаете, яйцето може да бъде заменено с малко газирана вода, бира или сайдер или друга ферментирала напитка, която помага за аерирането на тестото. Добавете ги в малки количества.

За 6 човека

Съставки

Производство

Предния ден смесете брашното от елда, ½ литър вода и сол, за да получите меко тесто, което работите на ръка, като го проветрите добре. На повърхността трябва да се появят мехурчета.