Тесто, печене, гарнитура

РЕЦЕПТА - Прекалено дебели и тежки палачинки, много малко за вас. За да направите Candlemas лек, следвайте нашите кулинарни и гурме съвети.

Candlemas пада тази година в понеделник, 2 февруари. Но подозираме, че ще задушите палачинките този уикенд. За да предотвратите този приятен момент да остане на корема ви, ето съветите за metronews от диетолога Беатрис Бенавент-Марко, която предлага и онлайн диетични консултации .

печене

► Тесто за палачинки без захар, без масло, с вода

„Толкова много, колкото сладкишите често изискват да спазват точно рецептата, тъй като тестото за палачинки има много разновидности, всички еднакво добри“, подчертава диетологът. Основните съставки, всички ги знаете: брашно, захар, яйца, масло, мляко и сол като подобрител на вкуса. Но "това е рецепта за всички терени", която можете да направите много по-малко калории, без да губите вкуса си:
⇒ Пшенично брашно: „За да направите тестото по-въздушно, смесете пшенично брашно и царевично нишесте.“ Приемът на калории обаче няма да бъде намален.
⇒ Захар и масло: „Пълнежът вече е сладък, така че не е нужно да слагате захар в тестото. Това ще ви спести толкова калории. Същото за маслото. „Средно тестото за палачинки е 170 калории на 100 грама, еквивалентно на две палачинки - но„ тогава всичко зависи от дебелината и диаметъра му. “Без захар или масло падаме до 120.