Тест за сушени плодове; Препоръки (1220) FOODLUX

Написано от

Най-четени

Последна актуализация: 16 април 2020 г.

Нашия подход

Добре дошли в нашия голям тест за сушени плодове 2020. Тук ви представяме всички тествани сушени плодове. Съставихме подробна информация за вас и добавихме обобщение на отзивите на клиентите онлайн.

Искаме да улесним решението за покупка и да ви помогнем да намерите най-добрия сушен плод за вас.

Можете също така да намерите отговори на често задавани въпроси в нашето ръководство. Ако има такива, ние ви предлагаме и интересни тестови видеоклипове. На тази страница ще намерите и важна информация, на която трябва да обърнете внимание, ако искате да купите сушени плодове.

най-важното накратко

Сушените плодове имат значително по-дълъг срок на годност от нормалните плодове. В умерени количества те са и идеалната алтернатива на традиционните сладкиши или закуски.
Процесът на сушене премахва водата от плодовете. В резултат на това те имат значително по-високо съдържание на захар спрямо теглото и вкуса си по-интензивни.
Почти всички видове плодове могат да бъдат закупени като сушени плодове. От стандартните плодове ябълки и банани до необичайни суперплодове и физалис, всичко е включено.

Тест за сушени плодове: любими на редакторите

Най-добрите сушени манго

Изсушените мангота от NussundFrucht са несулфурирани, т.е.не се третират със серен диоксид. Това ги прави по-лесно смилаеми от сяраните плодове. Освен това те не съдържат никакви добавки. Те са изцяло натурален продукт: несулфурирани, не облъчени, неподсладени и по друг начин без консерванти и изкуствени аромати.

Мангото NussundFrucht идва от Буркина Фасо. NussundFrucht получават мангото от две организации, които купуват мангото от малки фермери в Буркина Фасо. По този начин платената справедлива търговска цена се оказва на правилното място.

Най-добрите сушени фурми

Органичните фурми на Reishunger са дати от сорта Medjool и са известни под името Königsdatteln. Те идват от Израел и са известни със своя сладък вкус и мека захапка. За добра цена тук можете да получите страхотни и много вкусни сушени плодове.

Датите на Reishunger Medjool са несулфурирани, което ги прави по-лесно смилаеми от сяраните продукти. Те произхождат от биологично земеделие и не съдържат никакви добавки.

Фурмите са чисто натурален продукт: несулфуриран, не облъчен, неподсладен и по друг начин без консерванти и изкуствени аромати.

Най-добрите сушени червени плодове

Сушените червени плодове от TALI се състоят от различни червени плодове: ягоди, малини и червено френско грозде. Към тях не е добавена захар и иначе са без добавки.

Плодовете от тази смес са лиофилизирани, като по този начин се запазват високото качество, цветът, ароматът и витамините на плодовете. Самите плодове идват от Европа (особено Сърбия и Полша) или от Китай, в зависимост от сезона. Те се обработват в Германия.

Плодовете се доставят в запечатваща се аромазащитна опаковка. Една опаковка съдържа 175 г сушени плодове.

Най-добрите различни сушени плодове в мултипакет

Сместа от сухи плодове на Seeberger съдържа много различни плодове. Комплектът съдържа 15 опаковки сушени плодове в 8 различни сорта: 2x манго (100 g), 1x домат (125 g), 2x фурми (200 g), 2x балансирани плодове (200 g), 2x смокини (200 g), 2x ябълкови пръстени (80 g), 2x кайсии (200 g), 2x захаросани парченца джинджифил (200 g).

С това разнообразие комплектът е особено интересен за вас, ако искате да опитате цялата гама сушени плодове. Ръчно набраните плодове идват от различни области на отглеждане по целия свят.

По-голямата част от производството не използва захар, тъй като плодовете вече съдържат естествена захар.

Най-добрите сушени плодове като плодова хартия

Сушените плодове от Dörrwerk имат много специална форма, наречена плодова хартия. След прибиране на реколтата плодовете се намачкват фино, разпределят се върху тава и след това се сушат на въздух за около 12 часа при ниска температура. Това създава тънки филийки сушени плодове, които са идеални за лека закуска.

Филийките се произвеждат по устойчив начин, тъй като за производството се използват предимно спасени плодове, които не се продават в супермаркетите поради оптични дефекти. Това обаче не влияе по никакъв начин на вкуса. Напротив: плодовите резенчета са много ароматни.

По време на производството не се използват добавки или консерванти. Плодовете също са без веган, без лактоза и глутен.

Плодовата закуска е опакована в херметична опаковка. Обхватът на доставката включва 6 опаковки от 40 г плодова хартия в 3 различни вкуса: ябълка-манго, ябълка-ягода и ябълка-ананас.

Ръководство за закупуване: Въпроси, които да обмислите, преди да купите сушени плодове

Сушените плодове се считат за сурова храна в ограничена степен, ако не са били загрявани до над 40 ° C. Препаратът се състои в отстраняване на течността, която прави плодовете трайни и устойчиви. По този начин, ако се съхраняват правилно, сушените плодове могат да се ядат дълго след като са изсушени. (Снимка: lisa870/123RF.com)

Къде мога да купя сушени плодове?

Янке
Закуска на фермера
Зеебергер
Brög
Цел
MorgenLand

Какво струват сушените плодове?

Как да съхраня правилно сушените плодове?

Определено трябва редовно да проверявате дали не се образува влага, защото тогава сушените плодове ще заплесневеят.

Решение: Какви видове сушени плодове има и кои са подходящи за вас?

По принцип може да се направи разлика между три вида сушени плодове:

Несулфурирани сушени плодове
Сулфурирани сушени плодове
Меки плодове

Всеки сушен плод обикновено може да се използва като сладка закуска между храненията или за приготвяне на вкусни ястия. Сушените плодове се считат за здравословни и богати на витамини. Всички видове тези плодове се изсушават внимателно. Някои обаче ще бъдат обсъдени по-долу.

Ето защо искаме да ви помогнем да намерите подходящите сушени плодове за вашия вкус. Ще ви представим различните видове и ще ви покажем съответните предимства и недостатъци.

Какво представляват сулфурираните сушени плодове и какви са техните предимства и недостатъци?

За да се гарантира, че сушените плодове имат особено добър вкус, се събират и веднага внимателно се сушат само узрели плодове. Реколтата се извършва механично или на ръка. След това плодовете се изсушават на слънце или в специални сушилни. Накрая машина измива, сортира и опакова сухите плодове.

Нежното изсушаване гарантира, че витамините, ароматният аромат, вкусът и ценните минерали се задържат в сушените плодове. Към несулфуризираните плодове не се добавят други добавки, което ги прави най-вкусните и здравословни.

Нежно сушене
Много здрав
Популярен вкус

Плодовете обикновено губят цвета си
Няма дълъг срок на годност

Несулфурираните сушени плодове обаче губят цвета си с течение на времето, но това не променя вкуса. Освен това тези плодове могат да се съхраняват най-много една година, ако се съхраняват в хладилник.

Какво представляват сулфурираните сушени плодове и какви са техните предимства и недостатъци?

Подобно на несулфурираните плодове, сулфурираните сушени плодове първо се изсушават внимателно. Те обаче се третират и със сярна киселина. Сулфуризацията служи за поддържане на цвета на светлите плодове, но това няма значение при тъмните сортове.

Следователно сушените плодове често се сярят, за да не потъмнеят или да загубят цвета си. Сулфурирането на плодовете се използва не само за запазване на външния вид на сушените плодове, но също така има за цел да предотврати бързото разваляне на сушените плодове. Сярата инхибира растежа на гъбичките и образуването на ензими върху сушените плодове.

Предпазва плодовете от гъбична атака
Предпазва цвета
Дълга издръжливост

Унищожава витамините
Възможни са странични ефекти

Като цяло сушените и сяраните плодове не са нездравословни. Въпреки това, особено при поглъщане в големи количества, хората могат да получат главоболие или чувство на гадене. Освен това процесът на сулфуриране също унищожава витамин В1 в плодовете.

Във всеки случай, сулфурираните сушени плодове трябва да се измият старателно преди консумация. Сулфуризираните сушени плодове се идентифицират чрез отпечатък върху опаковката, което улеснява разпознаването.

Какво представляват меките плодове и какви са техните предимства и недостатъци?

Меките плодове са сушени плодове, които се обработват внимателно с пара след действителния процес на сушене. Това допълнително третиране прави тези плодове значително по-меки от всички останали сушени плодове.

Меките плодове също имат по-високо съдържание на влага. Този вид сушени плодове е особено подходящ за приготвянето на различни ястия, като кваркови ястия или десерти, поради своята мека консистенция.

Много мек
Подходящ за по-нататъшна обработка

Недостатък на меките плодове обаче е, че те имат по-кратък срок на годност от останалите сушени плодове поради по-високото съдържание на влага. Следователно меките плодове определено трябва да се съхраняват в хладилник и да се консумират в рамките на няколко дни.

Критерии за покупка: Можете да използвате тези фактори, за да сравните и оцените сушените плодове

По-нататък бихме искали да ви покажем кои фактори можете да използвате за сравнение и оценка на сушени плодове. Това ще ви улесни да решите кои видове сушени плодове са подходящи за вас и кои не.

В обобщение това са:

Сулфуриран или несулфуриран
Страна на произход
Енергия (kcal)

В следващите параграфи можете да прочетете какви са индивидуалните критерии за покупка и как можете да ги класифицирате.

Сушените плодове са с високо съдържание на захар и трябва да се консумират умерено, но могат да бъдат здравословни. Идеален е като съставка на мюсли или печени продукти. (Снимка: tupungato/123RF.com)

Сулфуриран или несулфуриран

Някои производители третират плодовете си със серен диоксид по козметични причини, така че плодовете да запазят по-светъл цвят или по хигиенни причини.

Сярният диоксид не само прави плодовете по-красиви, но и унищожава важните витамини и съдържащата се в него фолиева киселина.

Освен това някои хора реагират на серен диоксид с гадене, стомашни проблеми и главоболие. Особено астматиците трябва да бъдат внимателни със сулфурираните сушени плодове, тъй като те могат да доведат до пристъпи на астма.

Страна на произход

Винаги е интересно да се знае от коя държава произхождат плодовете, плодовете или като цяло храната, която ядем в момента. Това е лесно за разбиране при много производители.

Някои дори подкрепят местни организации за подкрепа и насърчаване на икономиката и хората там. Други производители, от друга страна, получават плодовете си от много различни страни и затова не могат да опишат точно откъде идва този плод.

Енергия (kcal)

Сушените плодове са здравословни, когато се консумират умерено. Тъй като сушените плодове съдържат невероятно количество захар. Поради дехидратацията, която е резултат от сушенето, сушените плодове са много по-сладки и въз основа на теглото си имат по-висок дял на захар от сушените плодове. Следователно, порция от около 25 грама сушени плодове на ден не трябва да се надвишава.

Любопитни факти: Факти, които си струва да знаете по темата за сушените плодове

Защо някои сушени плодове се третират с растително масло?

Добавеното масло е добро за предотвратяване на слепването на произведените сушени плодове по време на съхранение. За това обаче се използва само много малко количество. Това количество всъщност е само козметична и свързана със съхранението причина и не трябва да ви притеснява, докато се храните.

Какво представляват сулфурираните сушени плодове?

Често промишлено произведените сушени плодове се третират със серен диоксид. Това трябва да помогне, за да запазят светлия си цвят и да попречат на размножаването на микроорганизмите.Въпреки това е важно да се знае, че витамините, особено витамин В1, се унищожават по време на този процес.

В допълнение, сярният диоксид може да причини главоболие, гадене и стомашни проблеми при чувствителни хора. По-специално астматиците трябва да бъдат внимателни, тъй като използваният серен диоксид може да предизвика пристъпи на астма при тях.

Малка част от серния диоксид може да се отстрани с гореща вода, но няма гаранция, че всичко може да се отстрани.

Колко килокалории имат сушените плодове?

Сушени плодове kcal на 100 g

Ябълки	272
ананас	315
Кайсии	240
Банани	288
Червени боровинки	339
Манго	327
Сливи	152
Стафиди	314

Някои сушени плодове имат белезникаво покритие, какво е това?

Това белезникаво покритие не е лошо нещо, това е фруктоза, която е кристализирала на повърхността на сушените плодове.

Това е захарта на плодовете, което означава, че плодовата захар на повърхността е кристализирала. Това често се бърка с мухъл. Това обаче е оптична илюзия. Такива сушени плодове могат да се консумират без колебание.

Кои са най-популярните сушени плодове?

Тук събрахме петте най-популярни сушени плода за вас. Поръчката не посочва кой е най-популярният.

Всички ги познават, много ги обичат, а някои изобщо не ги харесват: стафидата. Сушеното грозде е известно в кухнята като закуска от много години и е популярно не само в Stollen по Коледа, но и като лека закуска.

Най-вече сушени ябълки могат да бъдат закупени в магазина под формата на ябълкови пръстени. Този вид сушени плодове е особено популярен сред много германци и също е част от стандартните сушени плодове. Американско проучване наскоро показа, че редовната консумация на сушени ябълки може да има положителен ефект върху нивата на LDL холестерол.

Бананите също са много популярни като сушени плодове. Често се предлагат покрити с шоколад. Разбира се, всеки сам трябва да знае дали му харесва, но трябва да имате предвид, че това са малки „калорични бомби“. Ако искате сами да изсушите банани, трябва да направите това с много узрели банани, защото тогава получавате много интензивен вкус.

Имате ли нужда от енергиен тласък и здравословен при това? След това отидете на сушени кайсии. Въпреки малкия си размер, те съдържат голям брой хранителни вещества и важни микроелементи. При натуропатията сушените кайсии са много популярни за регулиране на водния баланс.

Има безброй различни видове фурми, които също трябва да имате предвид, ако искате сами да изсушите фурмите. Фурмите имат много сладък вкус и имат приятен вкус, подобен на меда. Датите първоначално идват от Западна Азия и отдавна са много популярни там.

В допълнение към бананите, стафидите и ябълките има и по-екзотични сушени плодове като сушеното манго.

Има ли вътрешен съвет срещу твърди годжи плодове?

Ако сте закупили годжи плодове и те са твърди, тогава ще ви помогне много лесен, но много полезен и още по-бърз трик. Отворете опаковката и поставете плодовете в отворена купа.