Тест за непоносимост към хистамин и информация
Какво е хистаминова непоносимост или хистаминова непоносимост?
Не понасяте червено вино, мая, кисело зеле и домати? Всичко това са храни с изключително високо съдържание на хистамин. В случай на непоносимост към хистамин, това може да стане много неудобно и да доведе до животозастрашаващи състояния. Тази непоносимост към хистамин е най-сложната непоносимост към храна, която може да бъде засегната и трябва да тествате своята непоносимост към хистамин. За да постигнете свобода от симптоми, важно е да се справите с тази тема и да получите най-необходимата информация. Непоносимостта към хистамин се среща при до три процента от населението, като броят на нерегистрираните случаи е много голям.
Непоносимостта към хистамин може да бъде придобито или вродено неимунологично метаболитно разстройство. Различни физически причини или различни фактори на околната среда могат да допринесат за това. Хистаминът сам по себе си е пратеник в организма. В дадения случай тялото на пациента вече не може да поддържа това пратено вещество на необходимото ниво, ако например чрез храната се доставя допълнителен хистамин. В такива случаи тогава възниква неправилно регулиране на много телесни функции.
Трябва да знаете, че ензимът диаминоидаза (DAO) се образува главно в чревната лигавица. Той предпазва тялото ви от хистамин от храносмилателния тракт, а ензимното нарушение на разграждането на хистамина, особено разстройството на DAO) е известно като хистаминова непоносимост. Тъй като обаче причината за този срив често е неясна, препоръчително е да използвате термина хистаминова непоносимост или хистаминоза и да се подложите на тестове за хистаминова непоносимост. Освен това има влияния върху околната среда, които оказват неблагоприятно въздействие върху метаболизма на хистамина. Освен това има голямо влияние върху хранителните навици, както и стреса, токсините от околната среда и употребата на несъвместими лекарства.
Но има и хистаминова непоносимост тип HNMT. Този тип се среща все по-често в органи като черния дроб, кожата, дихателните пътища или в централната нервна система. Ако нямате достатъчно HNMT, вие също ще развиете хистаминова непоносимост, но с бавно натрупване на хистамин в тялото си. Ако след това хистаминът се доставя към тялото ви отвън чрез храната, „цевта прелива“. Тогава симптомите на заболяването са по-малко забележими, но често продължават по-дълго. Следователно хистаминовата непоносимост не е алергия, а отравяне от така нареченото вещество, което организмът не може да поддържа на допустимо ниво.
Всичко това не означава обща непоносимост към храната за вас, но други фактори също играят роля тук. Освен физическите причини, зависи и от вашето поведение и околната среда дали и колко сериозно сте засегнати. Възможно е дори само комбинация от различни причини да доведе до сериозно заболяване. Докато болестите на мастоцитите, свързани с непоносимостта към хистамин, са равномерно разпределени между мъжете и жените, жените с разстройства на разпада са в мнозинството.
Симптоми на заболяването
Основните симптоми са подобни на алергии, настинки или хранителни отравяния. Въпреки че могат да бъдат хронични и повече или по-малко интензивни, те са свързани най-вече с приема на храна. Като засегнато лице не можете да разпознаете спусъка и съответната връзка. За съжаление, всичко това също има изключително широк спектър от симптоми. Типични са подуване на носната лигавица, кихане, храчки, хрема, затруднено дишане и кашлица. Освен това има проблеми с храносмилането, диария, коремна болка, метеоризъм, киселини, сърбеж, обрив, зачервена кожа, изпотяване, горещи вълни, сърдечно сърце, спад на кръвното налягане, сърцебиене, сърцебиене, нарушено температурно усещане, главоболие, мигрена, световъртеж, нарушения на съня, умора, гадене, повръщане и много други Повече ▼.
Помогнете за идентифициране на непоносимост към хистамин
Полезен метод за изследване на хистаминова непоносимост или хистаминова непоносимост е спазването на четириседмична диета за елиминиране на хистамин. За да определите дали симптомите Ви са свързани с хистамин, трябва да избягвате всички видове сирена, преработено месо, месни продукти и всички колбасни изделия за посочения по-горе период. Храните, получени чрез ферментация като кисело зеле, или сладкиши като шоколад и какао, използвани за приготвянето му, също трябва да бъдат табу при тестване за непоносимост към хистамин.
Същото важи и за спанак, патладжан, авокадо, манатарки и сморци. Също така трябва да пропуснете храна, маринована с оцет, както и готови ястия, бързо хранене и столова. Дори лекарствата, стресът, натоварването и някои химикали могат да влошат симптомите. За всичко това обаче тестът за непоносимост към хистамин ще осигури яснота.
Като основен стълб на терапията се предлага постоянно избягване на несъвместими храни и лекарства. Ако това е необходимо, терапията може да бъде подкрепена и с лекарства. Важно е да знаете, че непоносимостта към храна може да се разпространи във всички видове храни. Често обаче свежестта на храната решава дали се толерира.
Видовете хистаминова непоносимост
Вродената форма на толерантност към хистамин е изключително рядка и вие като засегнатото лице
занимавайте се с него за цял живот. Придобитата форма, от друга страна, може да е резултат от заболяване на чревната лигавица. След отслабване на чревната лигавица, проблемът с хистаминовата толерантност също се връща в предишното си състояние. Въпреки това може да възникне такъв временен дефицит на DAO. DAO е съкращението за диоминооксидат. Те действат в цялото тяло, особено върху чревната лигавица. Те причиняват бързо разграждане на хистамина.
Освен това, придобитата хистаминова поносимост може да възникне, наред с други неща, от лекарства, от консумация на храни с високо съдържание на хистамин и алкохолни напитки. Нивото на хистамин е високо при около 80% от всички пациенти, но концентрацията на DAO е ниска. Ако нивото на хистамин в организма е нормално, но концентрацията на DAO е ниска, ще останете без симптоми, стига да не използвате хистамин, напр. чрез алкохол, добавете към тялото. Друг вариант на заболяването е, когато нивото на хистамин в тялото ви е високо, но концентрацията на DAO е нормална. В този случай възниква клинична картина като при "Urticaria pigmentosa", където тялото ви има повече така наречени мастоцити и по този начин произвежда повече хистамин. Прекалено голямо количество хистамин е достъпно за вашето тяло.
Във всеки случай не забравяйте, че хистаминът винаги причинява проблеми в организма, когато тялото вече не може да бъде освободено от допълнително натоварване с хистамин. Ето защо, ако подозирате хистаминова непоносимост или хистаминова непоносимост, както понякога се нарича, трябва да се стремите към подходящи тестове.
Преди Вашият лекар да може със сигурност да диагностицира непоносимост към хистамин, той или тя трябва първо да изключи заболявания, които причиняват подобни симптоми. те включват хранителни алергии, непоносимост към храни и възпалителни заболявания на червата. Ефективността на разграждането на хистамина в самото тяло може да бъде измерена с помощта на кръвен тест, тъй като при засегнатите пациенти работата на отговорните ензими е намалена наполовина. В екстремни случаи може да спадне още повече.
Причини за непоносимост към хистамин
По тази сложна тема трябва да правите разлика между различни видове причини. От една страна има тригерите, т.е. храни, богати на хистамин, които водят до различните оплаквания, а от друга страна са симптомите на дефицит, които водят до развиване на хистаминова непоносимост. Днес известни учени са съгласни, че хистаминозата не може да бъде вродена.
Така че сте овладели хистаминозата и това означава, че можете да се отървете и от нея. Особено в групата на хората, които често са засегнати - жени на средна възраст - всичко показва, че промяната в метаболизма е причината за симптомите. Медицинският портал "ONMEDA" съобщава, че някои ензими, като гореспоменатия ензим DAO, играят важна роля. Или не се предлага в достатъчно количество, или не е активен, защото е бил инхибиран.
Защо може да възникне хистаминоза?
Както вече споменахме, хистаминът сам по себе си е пратеник в организма, който ръководи и регулира определени функции. Това пратено вещество се среща главно в мастоцитите. Там хистаминът се съхранява и освобождава за специфични защитни реакции. Например, ако имате алергия.
Хистаминът повишава имунната система. Резултатът е сърбеж, зачервяване и други симптоми. Хистаминът е активен и в имунната система в други части на тялото. Сега хистаминът присъства в почти всички храни и лекарства в различни концентрации. В допълнение, алергичните реакции се отделят чрез стрес или допълнителен хистамин се освобождава чрез лекарства. Обикновено ензимът DAO, който вече е описан другаде, разгражда почвеното вещество хистамин в тялото ви. Ако обаче страдате от непоносимост към хистамин, активността на ензима DAO е ограничена и тялото ви вече не може да намали в достатъчна степен хистамина, който се абсорбира чрез храната или се образува в тялото. Ако сега ядете храни, които съдържат много хистамин, като домати, кисело зеле или салам, тялото ви реагира с алергични симптоми.
Хистаминът е без цвят и мирис. Това пратено вещество, което присъства в тялото, се създава, когато храните узреят и ферментират. Хистаминът е особено силно концентриран в някои видове месо и колбаси, както и в алкохолни напитки, зеленчуци и дрожди.
Имайте предвид, че алкохолът и лекарствата предотвратяват разграждането на хистамина. В здрав човешки организъм DAO се създава постоянно и се освобождава в чревната флора. Ако приемът на хистамин чрез храната е твърде висок, хистаминът вече може да се бори в червата. Разбира се, това работи само до определена граница. В случай на прекомерен прием на хирамин, например с развалена риба, дори здрави хора ще загубят хистамин със съответните симптоми. Например, съдържанието на хистамин в рибата: Прясно уловената риба е с ниско съдържание на хистамин, същата риба след двучасово съхранение в хладилник вече е по-богата на хистамин. Същата риба има високо съдържание на хистамин след еднодневно съхранение в хладилник до леко охладено. Ето как различното съдържание на хистамин може да бъде обяснено в различни таблици.
Във всеки случай за развитието на хистаминовата непоносимост е сигурно следното: По-малко или почти никакви хистаминови толеранси са генетично обусловени. По-скоро проблемите с червата могат да причинят тази непоносимост. Недостигът на жизненоважни вещества, т.е. липсващи витамини, микроелементи, минерали, амино и мастни киселини - нашето тяло се нуждае от множество жизненоважни вещества за своите метаболитни процеси - може да причини толерантност към хистамин. Освен това, както вече споменахме, намаляващата активност на DAO и лекарствата са сред причините или усилвателите на хистаминовата непоносимост. От много дългия списък на DOA инхибитори, а също и DOA подобрители, се споменават само три лекарства.
- Diazam (известен също като сън и успокоително под името Valium. Използва се и при епилепсия).
- Метронидазол (антибиотик, използван за хронично възпаление на червата, както и кожни заболявания и
- Лоркаинид (лекарство против аритмия).
Така че, ако приемате лекарства и показвате едновременно ясни симптоми на непоносимост към хистамин, непременно се консултирайте със семейния си лекар и му кажете всичко.
Храна, която не можете да понасяте, ако имате непоносимост към хистамин
Мариновани или консервирани храни,
Пшеницата е специален случай по отношение на толерантността
Много пациенти се оплакват от лошата поносимост на пшеницата. От друга страна, ръжта и спелтата биха се понасяли добре. Причината за това все още не е изяснена, но се предполага, че това е свързано с така наречените стари сортове или нови сортове. Въпреки че високоефективните сортове пшеница се понасят зле, това не е така при старите сортове като емер, лимец, ръж и спелта. Причината за това се подозира в съдържанието на глутен и глиадин.
Подозрение за непоносимост към хистамин
Ако подозирате, че имате непоносимост към хистамин, следните съвети ще ви помогнат:
Тестът за непоносимост към хистамин или тест за непоносимост към хистамин е неизбежен за вас. Диета с ниско съдържание на хистамин с тестване на вашата собствена граница на толерантност. Подходящата рехабилитация на червата за изграждане на здрава чревна флора може да помогне. Тъй като DAO може да работи само с достатъчно количество магнезий, цинк и мед, проверете доставката си на тези три минерала, ако подозирате непоносимост към хистамин. Липсата на витамин В6 е тясно свързана с непоносимостта към хистамин. Проучванията показват, че много пациенти с непоносимост към хистамин имат намалено съдържание на витамин В6. Помислете за използването на храни, богати на витамин В6, като сладки картофи, просо, праз, чушки и сушени плодове. Витамин С също противодейства на непоносимостта към хистамин.
Ако е необходимо, винаги трябва да изработите точно съобразена диета с диетолог или диетолог.