Тест за бира без алкохол или

Представяме ви най-добрите безалкохолни бири на теста и сравнителния портал COMPUTER BILD.

Терпък, освежаващ и с плодов аромат, но без негативните ефекти на алкохола - приблизително така изглеждат изискванията за бира без алкохол. Благодарение на минералното съдържание и значително по-малко калории като бира е добра алтернатива както на водата, така и на безалкохолните напитки.

В теста за безалкохолна бира не трябва да липсва поглед върху производствения процес и прилагането на закона за чистотата. Вземете нашата таблица за сравнение, за да получите първо впечатление за съставките и характеристиките на видовете бира.

Съвети за закупуване на тест за алкохол или сравнение на бира: Намерете вашия личен победител в теста за бира без алкохол с наша помощ!

Изборът на безалкохолни бири е приблизително същият като този на бирите с алкохол. От pils до пшенична бира, всичко е там. Английската бира като стаут или IPA също се предлага във версия без алкохол.
Безалкохолната бира е нискокалорична и съдържа минерали. Ако е дори изотонично, съдържанието на разтворени вещества съответства на това в човешката кръв. Това обаче все още не е идеално за върхови постижения в спорта.
Много малко видове бира са напълно без алкохол. Има обща горна граница от 0,5 обемни процента, което приблизително съответства на концентрацията на алкохол в плодовите сокове.

Ако водата е твърде скучна и всичко останало е твърде сладко, но нито времето, нито мястото за бира, версията без алкохол е добър избор. Без алкохол и с обичайните витамини и минерали, бирата без алкохол е здравословна, особено в сравнение с прекалено сладката бира Безалкохолни напитки. Освен вкуса, това е една от основните причини за нарастваща популярност.
Кои различни подходи за премахване на алкохола съществуват и как са те отразяват се много конкретно във вкуса, Нашето сравнение без алкохол за 2020 г. ви разкрива. Съветите за покупка са по-малко базирани на цената, която обикновено е подобна, отколкото на подходящи за спорт, за освежаване или като по-здравословен заместващ продукт.

1. Трудната задача за разделяне на алкохола и бирата

Законът за чистотата

Безалкохолната бира също е предмет на германския закон за чистотата. В крайна сметка, независимо от използвания метод, веществата се отстраняват и не се добавят. Ако обаче страната на произход не е Германия, какъвто е случаят с Heineken, тя може да съдържа допълнителни ароматизанти, например.

Развитието на безалкохолни бири не се връща толкова далеч. Особено във връзка с увеличаване на мобилността, пивоварите започнаха да мислят за това, как шофирането на кола и продажбата на вашите продукти са съвместими позволявам.
В крайна сметка първата представена напитка се нарича AUBI, съкращение от бира за моторни превозни средства. Беше 1972 г. в Лайпцигер Месе представен и беше достъпен само в ГДР. Клаустхалер последва примера в края на 70-те години и успява да заема челна позиция и до днес.
За да се получи безалкохолна бира в кутията или бутилката, беше необходимо да се адаптира производственият процес. Оттогава се развиха три популярни метода, които сами по себе си подлежат на постоянна адаптация към техническите иновации.

1.1. Спира ферментацията

Процесът на ферментация продължава като нормална бира. Ако обаче алкохолното съдържание падне под 0,5 процента, то се спира. Краткото загряване убива маята. При това производство на безалкохолна бира остава захар, които иначе биха били превърнати от дрождите. Съдържа по-малко ароматизиращо и е леко сладко.

Съставките остават същите. Не е задължително ечемикът, хмелът, водата и маята да се използват за приготвяне на алкохолни напитки.

1.2. Намалена ферментация

Вместо да ферментира топла бира, процесът също може близо до замръзване да бъде пуснато в движение. Това забавя превръщането на захарта в алкохол, докато вкусовете вече се развиват мога. Методът е много по-сложен. По-специално, по този начин може да се произвежда бира за износ без алкохол, която трябва да има висока оригинална тежест. Отново захарта остава в бирата, при което вкусът му е значително по-сладък от алкохолния аналог.

1.3. Последващо изпаряване

Изпарението на алкохола след процеса на ферментация е технически сложно. Големият проблем е в това Чувствителност на ароматите, което трудно понася топлината. Номерът е, намалете налягането на въздуха. Това има същия ефект като затоплянето. Алкохолът обаче се изпарява, без да уврежда прекалено вкуса на бирата.

Генерирането на отрицателно налягане е особено взискателно, но предимствата, разбира се, могат да бъдат убедителни:

много вкусове поради дългия процес на ферментация
по-малко захар, следователно по-малко сладко и с по-ниско съдържание на калории

скъп метод
се губи много въглероден диоксид

Има и други опции, които производителите използват за премахване на алкохола. Обикновено те се състоят от комбинация от описаните процеси.
Но могат да се използват и специални дрожди, които спират да работят, когато алкохолното съдържание е ниско. Този метод е запазен за занаятчийски бири поради цената.
Като цяло нито един от тези процеси не печели при тест за безалкохолна бира, защото в крайна сметка винаги се свежда до вкуса. Ако искате да си купите безалкохолна бира, който има сладък и остър вкус, прекъснатата ферментация е може би най-добра. Бирите, от които впоследствие е премахнат алкохолът, са тръпчиви, но често с допълнително карбонизиране.

Забележка: Строго погледнато, ако бутилираната бира е газирана, тя вече не отговаря на германския закон за чистотата.

2. Всеки вид бира като безалкохолен вариант

Изборът на видове безалкохолни бири не се различава от оригиналната напитка. Независимо от това дали трябва да се използва бира с горно или долно ферментиране, процесите за избягване на алкохол са приложими за всички бири. Три вида също са много популярни за безалкохолната бира:

Има и много други видове и вкусове като нишови продукти. Пивоварната Riegele дори произвежда английска бира - по-точно Indian Pale Ale. Това убеждава благодарение на силните аромати. Но това със сигурност не е евтина безалкохолна бира на литър цена от малко под 7 евро.

3. Съставките и тяхното значение

3.1. алкохол

Безалкохолната бира с 0,0% не трябва да съдържа никакъв алкохол, докато е без алкохол според регламента означава само по-малко от 0,5 процента. Причината за широкото тълкуване е, че много храни, които съдържат захар, също съдържат малко количество алкохол. По-специално сокът от грозде и ябълки може дори да надхвърли тази граница.
Дори и най-добрата безалкохолна бира губи вкуса си поради липсата на компоненти. Алкохолът е ароматизатор, който подобрява съществуващите аромати и сам по себе си е много добър разтворител за органични съединения като плодови аромати.

Бакшиш: Ако искате да пиете безалкохолна бира по време на бременност, във всеки случай се препоръчва версията с 0,0 процента.

3.2. Захар в безалкохолна бира

Ако ферментацията бъде прекъсната, захарта остава в бирата. Обърнете внимание на стойностите, отбелязани на етикета. Съдържанието на захар в g варира между 1 и около 5. Това все още е малка част от съдържанието на безалкохолни напитки или сокове.
Тъй като липсва и алкохол калориите в бирата са значително по-ниски, обикновено малко под половината. Най-ниските стойности са, разбира се, безалкохолните бири с най-ниско съдържание на захар, но въглехидратите все още съдържат всички тях.
Малък преглед показва разликите:

Jever fun - 0,0 грама
Rothaus Tannenzäpfle без алкохол - 0,1 грама
Schöfferhofer пшеница - 0,4 грама
Битбургер без алкохол - 4,4 грама

Захарта обаче също помага да се направи нещо от бирата вкусът е по-интензивен и тръпчивата нотка е по-малко доминираща е. Но в бирата има повече калории.

Бирата и спортът също работят заедно. Безалкохолната осигурява много минерали и енергия, въпреки че съставът не е идеален.

3.3. Изотоничност

Напитката може да се нарече „изотонична“, ако делът на разтворените вещества съответства на този в кръвта. Такъв е случаят с някои безалкохолни бири и не рядко се рекламира интензивно. Не трябва обаче да комбинирате това с подобряване на здравето или с ефект върху спортните дейности.
Безалкохолните бири обикновено съдържат много калий, но малко натрий. Проучванията обаче показват, че обратното съотношение е от полза, особено в състезателните спортове. Така че няма съмнение относно изотоничността, а относно обещанието, което изглежда се крие зад нея.

3.4. Други съставки

Безалкохолната бира също е богата на витамини. В допълнение към някои витамини от група В има и фолиева киселина. Съпоставимо количество от него съществува в алкохолната бира, но очевидно вредните ефекти на алкохола естествено ограничават положителните ефекти.

4. Това се определя от Stiftung Warentest

Независимият институт вече няколко пъти е провеждал тест за безалкохолна бира. Винаги се обръщаше внимание на спазването на закона за чистотата, което е особено изложено на риск при добавяне на въглероден диоксид или филтърни материали или аромати за подобряване на вкуса.
Победителят в теста за безалкохолна бира от юни 2018 г. стана Warsteiner, последвано от два варианта на Clausthaler. Марката, която предлагаше алкохол без алкохол по-рано от почти всяка друга, постигна забележителен резултат.
Големите производители като Beck's или Bitburger са точно зад тях. Дори Perlenbacher, вариантът от Lidl, получи много солидни оценки.
Пшенични бири като Erdinger, Paulaner или Franziskaner не бяха проверени. За тях обаче има малко по-стар тест от 2010 година. Твърде силната промоция като спортна напитка беше критикувана тук като цяло. Това беше най-убедително Пшенична бира от Schneider Weisse, следен отблизо от Erdinger.

5. Повтарящ се въпрос за безалкохолната бира

Като освежаваща, ароматизирана алтернатива безалкохолната бира е добър избор, особено през лятото.

5.1. Как се прави бира без алкохол?

От бира за износ до пшеница до пили, методите са едни и същи. Или процесът на ферментация се спира, ако съдържанието на алкохол е ниско и дрождите са умъртвени, или алкохолът се отстранява след това.

5.2. Колко безалкохолна бира можете да изпиете?

Има изследвания, които показват, че малкото количество алкохол се разгражда по-бързо, отколкото може да се пие безалкохолна бира. В противен случай, например, гроздовият сок също би го направил негоден за шофиране. По-скоро опасността е да пиете безалкохолна и алкохолна бира една след друга и да подценявате ефекта.

5.3. Колко калории има безалкохолната бира?

Калориите в kcal са средно от 20 до 100 милилитра. Това означава, че голяма бутилка безалкохолна бира съдържа около 100 kcal. Бирата с алкохол или същото количество кола би била около два пъти повече. Плодовите сокове обикновено са дори по-високи.
Ако енергийното съдържание е особено важно за вас, струва си да направите по-подробно сравнение на етикета. За разлика от нормалната бира, производителите са длъжни да предоставят точна информация. Jever Fun е 13 kcal, докато Bitburger е 33 на 100 ml.

Кои са най-добрите бири без алкохол от нашия тест за бира без алкохол или сравнение 2020?

Изберете своя личен победител в теста за бира от алкохол от следния списък:

1-во място - добро (победител за сравнение): бира Birell Svetly без алкохол - от 24,95 евро
2-ро място - добро: Erdinger без алкохол - от 18,94 евро
3 място - добро: Heineken 0,0 - от 69,41 евро
4-то място - добро: Neumarkter Lammsbräu тъмно бял без алкохол - от 7,95 евро
5-то място - добро: Beck's Blue без алкохол - от 38,18 евро
6-то място - добро: Krombacher без алкохол - от 35,99 евро
7 място - добро: Old Jamaica Ginger Beer - от 24,41 евро
8 място - добро: Bitburger Pils без алкохол - от 37,85 евро
9 място - добро: Францисканер без алкохол лимон - от 29,92 евро

Колко различни производители имам в сравнението с бира без алкохол?

Като цяло представяме 9 различни производители в сравнението на бира без алкохол. По-точно, експертите сравниха и оцениха модели от Birell Svetly, Erdinger, Heineken, Neumarkter Lammsbräu, Beck's, Krombacher, Old Jamaica, Bitburger или Franziskaner. Повече информация "

В кой ценови диапазон са моделите бира без алкохол?

Изцяло от вашия бюджет зависи дали ще изберете най-евтината безалкохолна бира за 7,95 евро или най-скъпата безалкохолна бира за 69,41 евро. Повече информация при тест за бира без алкохол. Повече информация "

Коя бира без алкохол предишните клиенти са оценили особено добре?

Клиентите многократно са оценявали Джинджър бирата от Стара Ямайка - средната стойност на най-добре оценената бира Birell Svetly без алкохол е 5,0 звезди. Повече информация "

Коя от безалкохолните бири в сравнението с безалкохолна бира е оценена с „МНОГО ДОБРО?

Понастоящем няма безалкохолни бири, които са били оценени МНОГО ДОБРО.

Кои безалкохолни бири са включени в сравнението на безалкохолната бира?

Редакторите са разгледали и оценили 9 различни модела бира без алкохол за вас. Изследваните продукти включват:

Безалкохолна бира Birell Svetly
Erdinger без алкохол
Heineken 0.0
Neumarkter Lammsbräu без тъмен бял алкохол
Beck's Blue без алкохол
Krombacher без алкохол
Стара бира от Ямайка с джинджифил
Bitburger Pils без алкохол
Franziskaner Лимон без алкохол

Повече информация "

Кои други продукти, подобни на тези от сравнението на бира без алкохол, се препоръчват на клиентите?

Препоръчваме бири без алкохол, както и безалкохолна бира за бременност, безалкохолни и безалкохолни калории Krombacher. Повече информация "