5 богата на антиоксиданти храна Кладенец; годни
Червено вино Добре известно е, че консумирането на 1-2 dl (не повече!) Червено вино с добро качество на ден за здрав човек може да бъде особено полезно, тъй като може да помогне за инхибиране на възпалителните процеси, свързани със сърдечно-съдови заболявания и предотвратяване на оксидативен стрес. Този ефект се дължи на съдържащите се в него антиоксидантни съединения (фенолни киселини, флавоноиди, ресвератрол) и малкото количество алкохол. Други в червено вино […]
червено вино
Добре известно е, че консумирането на 1-2 dl (не повече!) Червено вино с добро качество на ден за здрав човек може да бъде особено полезно, тъй като може да помогне за инхибиране на възпалителните процеси, свързани със сърдечно-съдови заболявания и предотвратяване на оксидативен стрес. Този ефект се дължи на съдържащите се в него антиоксидантни съединения (фенолни киселини, флавоноиди, ресвератрол) и малкото количество алкохол. Червеното вино също съдържа транс-ресвератрол, наред с други вещества, за които е доказано, че намаляват холестерола при опити с животни. Данните предполагат, че това може дори да увеличи продължителността на живота и издръжливостта - надяваме се, че изследванията ще докажат тези ефекти върху хората в бъдеще. Така че червеното вино наистина е почти лекарство в малка степен, но не забравяйте: до голяма степен това е отрова, а не лекарство!
Спирулина - водорасли
Микроводораслите Spirulina (Arthrospira) (бактерии) се консумират като храна поне от 16-ти век: първите писмени сведения за това датират от 1524 г. от Fray Toribo de Bonavente, който споменава използването му сред хранителните навици на ацтеките. Богато на каротеноидни съединения (бета-каротин, лутеин и зеаксантин), неговото С-фикоцианиново съединение също е добър чистач на свободни радикали. Тези ефекти могат да се използват и за защита на зрението и черния дроб в някои случаи, освен това неговите компоненти имат голям ефект върху хематопоезата и функционирането на имунната система, както и защита срещу вируси. Спирулината се използва отдавна, тя може да помогне на тялото ни да се регенерира след тежки натоварвания или да я използва в козметиката, за да запази красотата ни, но тъй като използването й не винаги зависи от индивидуалното и здравословното състояние, консултирайте се с лекар или диетолог преди да използвате то.!