Тест с камамбер също открихме супер меко и супер миризливо сирене!
Тази седмица събрахме 10 страхотни екземпляра от естествени сирена от камамбер, за да разберем кое е най-доброто в провинцията. Не поканихме френските гуру сирена на тест, но може би можем да си изградим мнение като лаик.
Камамберът е покрит с благородна плесен, под която лежи сиренето. Обикновено те не се препоръчват да се консумират студени, но е препоръчително да изчакате малко. Той отделя аромати при стайна температура, които със сигурност биха избягали на някои хора на Луната.
ЩЕ ЛИ ДА ОТИДЕТЕ В РЕСТОРАНТ? ИСКАТЕ ЛИ ХРАНА? ПРОЧЕТЕТЕ КРИТЕРИИТЕ ЗА ТОВА, КОЕТО ЯМ ДНЕС ПЪРВО >>>
Алпенмарк
Има опасна непретенциозност към опаковката, която гледаме, независимо как мислим за това. Миризмата на сиренето след разгъване е напълно нулева, но още по-тъжно е, че то няма вкус, дори плесен. Сиренето изобщо не е кремообразно, но в замяна, когато го захапваме, става интересно скърцане между зъбите ни. Не е в състояние да покаже особено измерим резултат.
Данни: 125 грама, 45% масленост, 199 Ft
Президент
Това е популярна марка, мнозина са запознати с продуктите на френския производител. След разгръщане, солиден аромат удря носовете ни, който с времето започва да става по-силен. Кората е по-твърда, докато вътрешността е вече доста мека. Остава да се опита по-мекият вкус, той се превърна в много популярно копие за броени секунди сред тестерите.
Данни: 120 грама, 61% масленост, 539 Ft
ТЕСТ! КОЙ Е НАЙ-ДОБРОТО ПУШЕНО ТРАПИСТО СИРЕНЕ? >>>
Теско
Tesco също се е преместил на пазара на естествен камамбер. Ароматът му е абсолютно нищо, след което ентусиазмът ни малко отслабва. Кората му е изненадващо еластична, почти като ефект върху устата ни като по-мека дъвка. Не можем да намерим и нещо трайно на вкус. Всъщност не иска да омекне по текстура и освен за хладилника, може да се нарече почти твърд.
Данни: 120 грама, 32% масленост, 339 Ft
Блудино
Синьото дино беше върнато на седмичен тест. Миризмата на сиренето им е твърда, но поне можете да почувствате нещо над него, ако упорито душим. След дегустация, оставяйки слоя мухъл, след това откриваме подчертано кремообразен интериор, който почти се топи в устата ни. Вкусът му е твърд, малко понякога стипчив.
Данни: 120 грама, 50% масленост, 199 Ft
ВНИМАНИЕ ЗА СИРЕНЕ ВНИМАНИЕ, ТУК ГОЛЕМИЯТ ТЕСТ ЗА ТРАПИСТ НА ТРАПИСТА! >>>
Chene d’argent
Накрая камамбер, опакован в дървена кутия. Мухълният слой е доста тънък, но толкова много, че много пъти сиренето наднича изпод него, не го покрива напълно. Вкусът е мек, малко кремообразен по текстурата, но трябва да се остави постоянно, а докато се затопли, текстурата става все по-рехава.