Тест на продукта Шоколадови яйца Хумус
Тестът от Асоциацията на съзнателните потребители се основава на информацията на опаковката. Яйцата на изпитвания са получени от по-големи вериги супермаркети, независими магазини за бонбони и био магазини. Основните аспекти на теста бяха качеството на продукта, здравните аспекти, устойчивостта и информацията за потребителите. Липсата на информация, т.е. липсващият или недостатъчно подробен етикет, беше оценена отрицателно във всички отношения. Следователно такива продукти са сериозно победени.
Въз основа на различните аспекти на теста получаваме смесена картина. Няма продукт, който да отговори добре на всички очаквания.
Качество на продукта: съдържание на какаово сухо вещество
По време на нашия тест беше оценено съдържанието на какао в сухо вещество в яйцата. Колкото по-висок е този процент, толкова по-добро е качеството на шоколада. Унгарската книга за храните предписва очакваното количество какаово сухо вещество за различни шоколадови бонбони. Тъмният шоколад трябва да съдържа най-малко 35% общо какао твърдо вещество. Най-малко 25% за млечен шоколад и 5% за какао и други покрития.
По време на теста продуктите, съдържащи повече от очакваното съдържание на сухо вещество въз основа на тяхното име, са получили добри оценки. Например, ако млечният шоколад има съдържание на сухо вещество над 25%.
Ако яйцето отговаря на необходимото съдържание на какаово сухо вещество въз основа на името си, то също получава десет пъти процента от процента над задължителното съдържание на какао. Например за млечен шоколад с 40% какао твърдо вещество: 40% -25% = 15%, т.е. 0,15 * 10 = 1,5 точки. Ако не сте постигнали очакваната стойност или не сте посочили съдържанието на какаово сухо вещество, продуктът получава -1 точка.
Най-добрият продукт по отношение на съдържанието на какао в сухо вещество беше фигурата от яйца, направена от тъмен шоколад (I-KA Ker Bt.). Сред млечните шоколади яйчната фигурка Szerencs е направена от млечен шоколад, яйцето от диабетичен млечен шоколад и яйцето от диабон са направени от фруктозен млечен шоколад.
По отношение на съдържанието на какао в сухо вещество, претъпканият лагер на армейските шофьори може да бъде разделен на няколко групи. От една страна са включени масажните покрития: фигурата Diabette Egg, направена от какаова млечна маса, Яйца кухо яйце, направено от какаова млечна маса (Linga Élelmiszeripari Kft.). Тези, които просто не са посочили съдържанието на сухо вещество в какаото и следователно качеството им е безценно: Milka Löffel Ei какаов крем 4 алпийски млечни шоколадови яйца с какаов крем, нескиково мляко (60%) и бял шоколад (40%) яйца с зизи ( 10%) пълнени яйца от млечен шоколад (Microse Ltd.) и изненадата на Пончито.
Качество на продукта: растителна мазнина
Лошото качество на продукта се разкрива, когато доброто, по-скъпо какаово масло се замени с растителна мазнина. Най-често това е мазнина на основата на палма, кокос или повече карите от изброените тук яйца. Съдържанието на палмово масло е оценено отрицателно по отношение на устойчивостта.
От продукти, съдържащи растителна мазнина, различна от палмово масло, бяха извадени 0,5 точки: Kinder и Milka яйце shea, Diabette кокосова мазнина бяха смесени в съставките. Тези, които не предоставиха точна информация за произхода на растителните мазнини, загубиха 1 точка. Поради тази липса на информация, млякото Nesquik (60%) и бял шоколад (40%), кухи яйца, произведени от яйце какаово мляко (Linga Food Industry Ltd.) и Ponchito Surprise са загубени.
КАЧЕСТВЕН ТОП 3:
1. Яйце фигура от тъмен шоколад (I-KA Ker Bt)
2. Бял шоколад (50%) и млечен шоколад (50%) яйца с изненада
3. Споделено трето място: Фигурка на щастливо яйце от млечен шоколад, яйце с диабетичен млечен шоколад, фигура на диабоново яйце от фруктозен млечен шоколад
Устойчивост: справедлива търговия
Най-важната съставка в шоколада, какаото, се произвежда най-вече в развиващите се страни, често при ужасяващи и недостойни условия на труд, като се пренебрегват уврежданията на здравето и околната среда за работниците. Честната търговия, удостоверяването на справедлива търговия е гаранция, че суровините са произведени при справедливи условия, които зачитат правата на човека. Един от квалифицираните продукти беше Oster zauber MilchCreme Eier Milk Chocolate с пълнеж от млечна сметана (42%), който имаше малко по-нисък UTZ рейтинг от традиционния рейтинг за справедлива търговия. Ние обаче се зарадвахме и на това и му дадохме допълнителна точка.
За наша голяма скръб, другата справедлива търговия, т.е. яйцето с честен търговски рейтинг, изненадата на Пончито, кървеше на теста. Продуктът има напълно нередовен етикет от гледна точка на защитата на потребителите, например, той не съдържа списък на съставките. Оценката за справедлива търговия беше присъдена на една точка.
Устойчивост: био
Щяхме да го възнаградим, ако намерихме органични шоколадови яйца, но за съжаление напразно посетихме десетки магазини, намерихме само един, споменатия вече Пончито. Имаше един момент за биологично сертифициране.
Устойчивост: без палмово масло
Палмовото масло е второто най-често използвано растително масло в света. Има много храна, но отглеждането на тропически гори и застрашени животни стават жертва. Лъвският дял от палмовото масло в продуктите идва от неустойчиви източници и ние също не открихме признаци за устойчивост на яйцата. Следователно, следвайки принципа на предпазливостта в устойчивостта, извадихме точка от всички продукти от палмово масло, както и от тези, които не са посочили съставките на етикета или не са посочили източника на растителната мазнина в продукта. Никол Великденски яйца от какаово млечно покритие, яйце от млечен шоколад Boci, яйце от млечен шоколад Nestlé, какаов крем Milka Löffel Ei 4 яйца от алпийски млечен шоколад с какаов крем, шоколадов яйчен шоколад Smarties, млечен шоколад, покрит с млечен слой, фигура от яйце от диабета какаово мляко с фруктоза и Oster zauber MilchCreme Eier Млечен шоколад с пълнеж от млечен крем (42%) и яйца от мляко Nesquik (60%) и бял шоколад (40%), мляко от яйце какао (Linga Food Industry Ltd.) и Ponchito изненада