Терапевтични диети, няма повече тайни!
Настоящите медицински изследвания потвърждават това, което хранителните терапевти и натуропатите твърдят от години: диета с ниско съдържание на мазнини, животински протеини и преработени храни, но с високо съдържание на плодове, зеленчуци, фибри и сложни въглехидрати, е полезна за здравето. Проблемът с лекарствата, като антибиотици, давани на животни, отглеждани за храна, и несигурността относно диетата им, накараха все повече хора да спрат да ядат месо. Съществуват обаче голям брой философии и теории, които защитават различни режими. Феновете на най-екстремните диети казват, че осигуряват повече ползи от добре балансираната стандартна диета.
Някои диети са насочени към специфични заболявания, като сърдечно-съдови заболявания и рак. Други могат да включват бързо. Строгите диети и дългите периоди на гладуване могат да доведат до недохранване или други проблеми, препоръчва се професионален надзор.
Различните режими
Вегетарианска диета
Тази диета изключва месото и рибата, но позволява млечни продукти и яйца. Проучванията показват, че вегетарианството може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, проблеми с жлъчния мехур, диабет, високо кръвно налягане, остеопороза, рак на дебелото черво и дивертикулоза.
Диета със сурова храна
Разработена от швейцарския лекар Макс Бирхер-Бенер в края на 19 век, тази диета се състои от 70% сурови плодове и зеленчуци и 30% зърнени храни, маслени плодове, млечни продукти и месо. Твърди се, че суровите храни поддържат „химическа активност“, поддържат храносмилателната система и увеличават дълголетието.
Макробиотична диета
Цялата тази хранителна диета е създадена през 50-те години на миналия век от японски специалист Джордж Осава. Храните се избират според техните свойства ин или ян. Ин, успокояващите храни включват зелени зеленчуци и пресни плодове с маслодайни семена. Рибите, корените и зърнените храни укрепват ян храните.