Тенденцията в еднопродуктовата храна е ключът към успеха
Сладкарница, запазена за еклери, бар с бита сметана, ресторант с моца ... Единичният продукт играе звездата на прозорците и в кухнята. Редакцията и Logic Design обясняват защо работи.
В зората на 2010 г. ДДС за ресторанти падна до 5,5% и новите маси изникваха като гъби ... докато пазарът се насити. За да намерят място на слънце, последните пристигащи решават да се откроят от конкуренцията, като сърфират нататък нашият вкус на най-доброто. В съответствие с тенденцията (с посредничеството на My Little Paris), която ни подтиква да изберем „най-добрите еклери в Париж, най-добрият бургер, най-добрата багета ...“, някои хора залагат на хиперсегментация. И работи.