Тема- (Форум за хранителни алергии и непоносимост
Член от 26.11.2005 г.
4950 публикации (ø 0,9/ден)
Здравей,
Мисля, че много хора могат да се поставят на ваше място и затова ви посвещавам нишка. Яд ме е, че се разхождате тук и че в момента не можете да бъдете написани нормално.
Много съжалявам, че пред вас се откриват такива бездни и ще се радвам, ако просто напишете ясно какво се случва с вас в детайли. Това би било добра идея?
Така че най-добри пожелания и аз отивам
спете сега първо,
да видим дали ще си по-добре утре.
Член от 18.11.2006 г.
74 публикации (ø0.01/ден)
| Здравей Амира, ъъъ - каква информация ви трябва точно? Опитвам отново фактически Дадоха тест за изпражнения и дишане, който разкрива различни непоносимости, но без алергии (Allergoscreen Basic IgG4). Списъкът включва - най-вече в категория 4 (от 6): Овес, лимец, ръж, пшеница Камамбер, Гауда, казеин (3), краве мляко (4), безвредно: овче мляко/козе мляко различни плодове лешник Чесън (6) горчица Като устна (!) Информация получих следните изявления днес: - Непоносимост към млечен протеин, включително казеин, липса на непоносимост към млечен протеин - Глутенът не е тестван (поне стойността не е налична) - Непоносимост към горните зърнени култури и твърдението: Глутенът не трябва да се приравнява на непоносимостта към тези зърнени култури. За съжаление и за това не мога да ви кажа повече. Това достатъчно ли е? Хубави мечти, brans |
| Цитат и отговори |
Член от 25 септември 2005 г.
726 публикации (ø0.13/ден)
Като устна (!) Информация получих следните изявления днес:
- Непоносимост към млечен протеин, включително казеин, липса на непоносимост към млечен протеин
там нещо не е наред
Член от 25 септември 2005 г.
726 публикации (ø0.13/ден)
Алергии: са реакции на имунната система към определени вещества, предимно естествени вещества, особено протеини (= протеини). Алергиите към синтетични материали са рядкост. Специфичните вещества се тестват в тест за алергия.
Да вземем млякото за пример:
Млякото е емулсия на вода с мастни капчици. Те съдържат други вещества от групите въглехидрати, протеини (= протеини), витамини и микроелементи.
Съставът на това колко от всеки се съдържа в млякото зависи от живото същество. Има някои вещества, които могат да бъдат намерени във всяко мляко, напр. Лактоза и казеин. За разлика от това, има други вещества, които се намират само в един вид мляко, например някои протеини от даден вид.
Ако сте алергични към казеин, не трябва да консумирате мляко от всички (!) Видове, тъй като всички видове мляко съдържат казеин. Вие също сте алергични към специален протеин от краве мляко. Но не срещу протеините от овче и козе мляко.
Също така не можете да ядете продукти като кисело мляко, суроватка или сирене, тъй като те също съдържат казеин.
Млечната киселина не е компонент на млякото, но се получава чрез ферментация на глюкоза. Тази ферментация се осъществява от определени бактерии (напр. В киселото мляко), определени гъби (кефир) и човешки мускулни клетки в определени ситуации. Млечната киселина (лактат) е кръстена само по този начин, тъй като първо е била извлечена от кисело мляко.
Млечната киселина не съдържа протеини, към които сте алергични, така че това не е проблем за вас.
Така че и сега си лягам
Член от 26.11.2005 г.
4950 публикации (ø 0,9/ден)
Тук терминът ви алергия към млечни протеини е недостатъчен. Правилното име е: алергия към протеини от краве мляко.
----------------------------------------------------------------------
Спелта, пшеница, ръж, овес. не трябва да имат нещо общо с непоносимостта към глутен. Той се съдържа в зърнените култури, които споменахте, но в крайна сметка все пак се нуждаете от надежден тест, защото: алергиите към полени на трева причиняват кръстосани реакции на зърнени култури, без да се налага да имате форма на смърч. Но тъй като това трябва да бъде гарантирано на 100%, Вашият лекар със сигурност е предложил да направите тест отново.
Ако става въпрос за кръстосана алергия или друга алергия към зърнени протеини (не към глутен), така наречената сенсибилизираща терапия може да действа на добра поносимост. Тогава ще имате шанс, вероятно ограничен, напр. Ролките от спелта търпят. За разлика от това, при спру (непоносимост към глутен) нищо не работи до края на живота ви.
----------------------------------------------------------------------
Специална форма на зърнени протеини, която се увеличава напоследък, е просто реакцията към пшеница и ръж. Във високо култивираните зърнени култури някои концентрации на протеин са се увеличили, така че все по-малко хора могат да го понасят. Спелтата, от друга страна, е зърно, което все още има своите първоначални свойства и с което е трудно да се манипулира. След това просто преминавате към спелта и избягвате всичко с пшеница и ръж.
Заключение: Във вашия случай това отново е начинът, по който трябваше да го опозная. Човек е неадекватно информиран и оставен сам. Разбира се, подобни диагнози - без значение коя - първоначално са удар в главата и много лекари не отделят време, за да го обяснят наистина добре. Не е лесно и това.
Би било добре @brans, ако можете да затворите общите си въпроси тук в тази тема, в противен случай ще бъде много объркващо. И мнозина тук във форума искат да помогнат и подкрепят, защото мнозина са тук точно като вас - за съжаление. Тогава винаги можете да пишете по-добре заедно и това е от значение.
Понякога тук се дават малки помощни средства за пазаруване и идеи за рецепти, ако желаете.
Член от 25 септември 2005 г.
726 публикации (ø0.13/ден)
Това означава, че Бранс е алергичен както към краве мляко, така и към казеин. Винаги мисли, че казеинът се тества отделно и е положително, всички видове мляко са табу. И така исках да го обясня. Според мен трябва да се избягва всичко млечно.
Член от 26.11.2005 г.
4950 публикации (ø 0,9/ден)
И двамата имаме предвид едно и също нещо, само от различни ъгли. Ако стойността на казеина 3 и стойността на кравето мляко 4 от стойността на ерго 6, тогава може да има повишена стойност на казеин в момента, тъй като увреденото черво не смила точно тежки протеини и казеинът се разлага токсично, което имунната система след това показва като стойност. За сравнение е напр. Важно е да ядете достатъчно глутен в продължение на седмици преди тест за глутен, в противен случай имунната система ще показва само слаби стойности.
Стойност на казеин 5 или 6 ще бъде доказана по-рано.
По време на прехода от разпознаване на алергията към стойности до промяната в диетата, имунната система в червата понякога може да покаже грешни стойности, които след това отново се подобряват благосъстоянието на диетичния начин на живот. Ето защо винаги има съвместни реакции, както в случаите на непоносимост към лактоза, когато изведнъж дори тежки протеини не могат да бъдат усвоени с един изблик и подозрението обикновено пада върху глутена. Ако лигавиците на червата се изградят отново и се придържате към диетата, тогава всичко останало вече не е проблем.
Член от 25 септември 2005 г.
726 публикации (ø0.13/ден)
Дори ако стойността на казеина е под тази на кравето мляко, бих избегнал нищо млечно през следващите няколко месеца, така че червата да се регенерират първо. Тогава може да опитате козе или овче мляко. Но дръжте ръцете си далеч от краве мляко.
За да се възстанови червата, трябва да се избягват и всички други храни с положителен тест. Това ни връща към зърното. Спелтата е добра алтернатива на пшеницата и ръжта, но за съжаление и в позитивния списък на Brans. Алтернативи биха били всички оригинални сортове Камут, Лимец, Емер, ечемик (както перлен ечемик, така и \ "печен ечемик \"). Не трябва да се спазва диета без глутен, но продуктите без глутен биха били идеални тук, тъй като те не съдържат несъвместимите зърнени храни.
Член от 26.11.2005 г.
4950 публикации (ø 0,9/ден)
| съгласи се с теб @Chileapfel, така първо трябва да изглежда. |
| Цитат и отговори |
Член от 18.11.2006 г.
74 публикации (ø0.01/ден)
| @chileapfel, съжалявам, погледнете сега, разбира се, че сте прав с цитата - сгреших и не съм алергичен към лактоза . но сега трябва да прочета внимателно записите ви. ще се видим скоро. brans |
| Цитат и отговори |
Член от 18.11.2006 г.
74 публикации (ø0.01/ден)
@armira,
разделянето ми на множество нишки се дължи на мисълта, че това са две различни неща - глутен и мляко - следователно две нишки. Тъй като е нов, нямам представа за предпочитания от вас начин на работа
Член от 26.11.2005 г.
4950 публикации (ø 0,9/ден)
Реагирам изключително на краве мляко и продуктите от него, защото имам алергия към краве мляко. Дори реагирам с анафилактичен шок само на 0,2 литра краве мляко. Понесох много добре козе мляко и продуктите от него след кратко време. Що се отнася до овче мляко, мога да толерирам само истинските гръцки фета и пекорино (твърдо овче сирене, подобно на пармезан). Биволската моцарела беше последното ми откритие, но не ми харесва много. но е вкусно и не се прави от крава.
Дълго време не можех да се разбера с богати на глутен зърнени храни. Изобщо не отлагам пшеница и ръж и също бях експериментиран при диагностициране на спру. но междувременно бях започнал да смесвам оризово брашно с брашно от спелта. винаги повече. Сега съм в 50:50 и все още мога да го взема.
Първото подозрение за смърч/целиакия беше приключило. Червата ми бяха силно засегнати от кравето мляко. Колоноскопия показа на базата на тънките лигавици, че имам хронична. Страдал от диария, но не показвало защо. Стойностите на глиадин и глутенин са леко повишени и гранични, но не показват никакви спру. По това време червата ми не можеха да понасят дори картофи и моркови. те излязоха като влязоха.
След 3 месеца стриктно избягване на всички видове глутен и мляко, поне картофите и морковите останаха нормално усвоени. Ядях картофи и моркови, безглутенови хлебчета, парченца сурова зелена краставица, всичко леко осолено и с немлечни зеленчуци. Магарин и пиеше кафе на ден. Разбирах се все по-добре през седмиците. След това опитах домати с него, след това карфиол и броколи. така винаги красива една след друга. Това, което не взех, го оставих и това, което не взех, написах в списък. По това време пих много вода, защото в метаболизма трябва да има нещо. бъбреците се нуждаят от работа.
От около половин година имам фиксиран хранителен план, много съвети и изпитани собствени рецепти, които не могат да бъдат опасни за мен. Червата ми са се възстановили напълно и причиняват диария и болка само когато случайно хвана краве мляко, пшеница и ръж.
Имам кръстосана алергия към тревен прашец, пшеница, ръж. Изглежда самият глутен не ми създава проблеми, поради което вече мога да понасям спелта, когато червата отново са наред.
Изпитанията ми продължават вече повече от 16 години, не, през февруари ще бъдат точно 17 години.
В продължение на 17 години винаги имах малко тегло поради постоянните периоди на диария. най-лошото беше 47 кг на 170 см, след това стигнах до 49 кг, след това до 54 кг и ръмми до 50 кг след седмица диария. продължаваше така години наред.
Наистина ли спазвам диети, за да избегна краве мляко? Ако ям по-малко глутен и имам по-малко периоди на диария, теглото ми се стабилизира. Вече не изглеждам анорексична. Все още обаче не съм тествал всичко. Не понасям и определени подправки, включително розмарин.
Когато ми дадохте първото нещо, което открих: смяна на кравето мляко и всички тежки протеини в зърното. Ако е възможно, опитайте се да не ядете никакви млечни продукти или зърнени протеини с глутен за период от 3 месеца. Яжте много полиран ориз с моркови, картофи, карфиол и безглутенови пържени банички без яйца (също трудно смилаеми).
Моля, НЕ превключвайте на соя твърде бързо: Хората с алергии към краве мляко понякога не могат да понасят соя, особено не във връзка със съмнение за поленова алергия. След това по-скоро хомогенизирано козе мляко на малки порции. Така например, като добавка към тигана.
Можете да направите много, за да изчистите имунната си система и да разберете какво наистина можете да понесете. но винаги с малки стъпки и много важно: уверете се, че не поглъщате храната. дъвчете дъвчене. облекчете червата възможно най-добре. Тогава ще разберете по-бързо какво не е наред.