Телешки запас - подскачам

Добро утро на всички,
Отварям нов пост от страх, че предишният (10/04) ще привлече повече любопитни хора. Ако трябваше да направя друго, моля, не ме обвинявайте.

Така че въпросът беше „С какво да заменим телешкия бульон“, за да запази соса вкусен.?

Разбира се, има кубчета, но притеснението ми е, че нямам право на глутамат (подобрител на вкуса, E621, 622, 623), присъстващ във всички кубчета ((

И така, има ли други решения?

Благодаря на всички ви,
Ирина

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Така че въпросът беше „С какво да заменим телешкия бульон“, за да запазим соса вкусен.?

Има, разбира се, кубчета бульони, но притеснението ми е, че нямам право на глутамат (подобрител на вкуса, E621, 622, 623), присъстващ във всички кубчета ((

И така, има ли други решения?

Благодаря на всички ви,
Ирина

коя рецепта е първоначално?

телешкият запас е там, за да придаде вкус, ако нямате домашен месен бульон, няколко добри билки и подправки трябва да са достатъчни

Така че въпросът беше „С какво да заменим телешкия бульон“, за да запазим соса вкусен.?

И така, има ли други решения?

Благодаря на всички ви,
Ирина

Успях да намеря органични пилешки и зеленчукови бульони в супермаркета си, които не съдържат подобрители на вкуса

Така че въпросът беше „С какво да заменим телешкия бульон“, за да запазим соса вкусен.?

И така, има ли други решения?

Благодаря на всички ви,
Ирина

Потвърждавам казаното от Карина: в биологичния раздел често можете да намерите бульони без подобрители на вкуса.

В противен случай можете да си играете с подправките.

Но най-доброто решение е да запазите всичките си остатъци от сокове от месо или птици всеки път, когато ги приготвите, и да ги замразите. !