Телешка яхния със зеленчуци, печена във фурната рецепти от квебек

Тази рецепта също е част от файловете:

• Подготовка 30 минути
• Готвене 180 минути
• Общо 210 минути
• Порция (и) 8 порции
• Кредити: Diabète Québec

Съставки

• 750 г говеждо задушаване
• 50 ml универсално брашно
• 6 малки лука
• 2 големи картофа, нарязани на големи кубчета
• 3 големи моркова, нарязани на големи филийки
• 3 скилидки чесън, смлени
• 500 мл ряпа на кубчета
• 750 мл вода
• 300 мл пресен или консервиран телешки бульон
• 1 консерва доматен сос
• 5 мл суха мащерка
• 2 мл сушен риган
• 1 мл пресен смлян пипер
• 1 дафинов лист
• 2 мл настъргана портокалова кора (по избор)

Подготовка

Етап 1

Отстранете всички видими мазнини от телешкото месо; нарежете го на кубчета 2,5 см (1 инч).

2-ра стъпка

В голяма тенджера или гювеч намажете телешкото месо с брашно.

---