Телешка яхния с леща

Леща, богата на желязо, фибри и протеини

Лещата е толкова полезна за небцето, колкото и за вашето здраве. Но освен традиционната осолена закуска, често всъщност не знаем как да я приготвим. Салати от леща, леща в супа или в тиган, тези малки семена ви позволяват да променяте своите предястия, както и вашите ястия. Добре е да знаете: Лещата е богата на желязо, но то не е хем, така че се усвоява по-малко от тялото от желязото от месото. За да се увеличи усвояването му, е достатъчно да се консумира плод, богат на витамин С, по време на едно и също хранене, например цитрусов плод.

Рецептата за задушаване на говеждо и леща

За 4 човека
Подготовка: 10 мин
Готвене: 1 час

Състав:
- 600 г главно ребро телешко месо, обезмаслено и нарязано на пържоли
- 2 супени лъжици фъстъчено масло
- 1 нарязан лук

---