Телешка яхния с кафява бира и кафява бира - Диван
Английският еквивалент на унгарска кака е яхния, но дори бихме могли да я сравним с гулаш, защото със сигурност включва няколко вида зеленчуци. Неговият немски брат е Eintopf, на словашки maďarský perkelt на румънски tocană, но дори французите имат няколко месни рагута, като наварин от агнешко месо. Така че всяка държава има поне една собствена яхния, но може би никоя няма такава насипна, кафява бира. В родината му червеното вино също е най-популярно, а в ирландския вариант се прави от овце. Ако имате това, винената версия може да бъде следващият ви проект.
Състав за 2 човека:
- 50 дка крави крака на кубчета
- 1 голяма супена лъжица свинска мас
- 1-1 лук, картофи, целина, моркови, ряпа (на кубчета)
- 1 кутия консервирани домати
- 1 супена лъжица кафява захар
- на вкус със сол, черен пипер и червен пипер
- 2 deci кафява бира
- 1 супена лъжица брашно
- 2 скилидки чесън
- 2 деци месо
- 2 супени лъжици брашно
- 2 супени лъжици сос Уорчестър