Телешка яхния с естрагон Силвия Гастро Ангел

естрагон

Ако времето е хубаво, изваждаме котела и готвим това наистина унгарско ястие в градината. Приготвено на открит огън, както много други ястия, е по-вкусно от класиката. В допълнение, това може да бъде отлично и обилно ястие на големи семейни събирания и градински партита. Ако харесвате унгарски вкусове, определено трябва да го опитате, няма да разочарова!Направих го в кухнята си сега, но все пак стана много вкусно, но големият ми фаворит е готвенето в котела, следващия път ще бъде направено по този начин.Ето рецептата:

Съставки за 4 човека:

  • 1,5 кг говеждо месо (телешки крак или бъбречна пържола)
  • 3 глави лук
  • 5 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици смлян червен пипер
  • 2 db тв червен пипер
  • 2 домата
  • сол, черен пипер, смлян кимион на вкус
  • 1,5 dl качествено червено вино
  • 3 супени лъжици олио или мазнина