Телелергия или непоносимост към храна
Хранителната алергия и хранителната непоносимост причиняват отчасти подобни симптоми, поради което двата термина често се злоупотребяват като синоними. Двете държави обаче са от напълно различен произход, с различни процеси и резултати. От нашата статия можете да разберете коя концепция обхваща какво точно.
Какво е хранителна алергия?
Хранителните алергии са причинени от ненормалния имунен отговор на организма, тялото счита компонентите на приема за „опасни“, третира ги като чужди вещества и започва да произвежда антитела. В резултат на това нивото на специфично IgE антитяло в тялото се повишава.
Хранителните алергии във всички случаи предизвикват остър имунен отговор и дори яденето на алергична храна от една стена може да има сериозни последици. Лицето и гърлото на пациента могат да се подуят веднага или за кратко време, копривна треска, сърбеж и могат да се появят. Може да се появят болки в корема и гадене, както и задух, световъртеж и припадък. В тежки случаи може да се развие анафилактичен шок, водещ до животозастрашаващо състояние поради стесняване на дихателните пътища, хипотония и ускорен сърдечен ритъм.
Какво е непоносимост към храна?
Хранителната непоносимост се причинява от дисфункция на храносмилателната система, която не е в състояние да разгради правилно някои хранителни вещества. Това се дължи на липсата на определени ензими, намалена или загубена активност. Такова състояние е например непоносимостта към лактоза, при която липсата на лактазен ензим, който разгражда лактозата, причинява оплаквания. Повишени серумни нива на специфични за храната антитела могат да бъдат открити при непоносимост към храни.