Технически условия Ern; лидерство

Без холестерол и без холестерол

холестерол е съществено природно вещество, което се среща във всички животински клетки. Това е липид (неразтворимо във вода естествено вещество), което повишава стабилността на плазмената мембрана, на която тя е основният компонент. Холестеролът е за това биохимия много важно за хората.

Въпреки това, твърде много холестерол може да увреди тялото и това може да доведе до артериосклероза, например. Това се дължи на така наречения "лош холестерол" - LDL (липопротеин с ниска плътност). The LDL транспортира по-голямата част от холестерола в кръвта и поради това е свързан с различни заболявания.

Повишен Нива на холестерол обикновено носи препоръката на лекаря да преминете към диета без холестерол. Храните без холестерол са много разпространени и в голямо разнообразие. Не само масла и други мазнини, но и спредове се предлагат без холестерол или поне с намален холестерол.

Дори яйцата с намален холестерол се предлагат в супермаркета или на биологичния пазар. Дали обаче яйцата наистина съдържат по-малко холестерол и дали консумацията на твърде много яйца изобщо повишава холестерола, все още е предмет на спор.

Без лактоза и без лактоза

лактоза е захарта, съдържаща се в млякото, така че Млечна захар. Играе важна роля в храненето на младите бозайници, включително бебетата. За да може да се използва, лактозата трябва да бъде разделена на компонентите си - обикновена захар и (галактоза) и глюкоза да бъдат разделени. Това се случва по време на храносмилането от собствения ензим на организма Лактаза, който се образува само в по-малки количества в зряла възраст.

Някои хора имат такъв Непоносимост към лактоза или един Непоносимост към лактоза. Причината за това е липсата на лактаза, което означава, че лактозата вече не може да се усвоява правилно и да се абсорбира. Поради неприятните странични ефекти като диария и спазми, човек трябва да се справи с такъв случай Без лактоза фураж. За щастие тук има и многобройни храни, които подхождат на една без лактоза Диета прави справедливост.

Подобрители на вкуса

Под Подобрители на вкуса човек разбира хранителни добавки, които трябва да подобрят вкуса на храната. Може би най-известният подобрител на вкуса е глутаматът. Отдавна се подозира, че причинява синдром на китайския ресторант, но все още няма надеждни знания за него.

Подобрителите на вкуса вероятно действат, като действат директно върху рецепторите Вкусови рецептори свързва и особено глутаматът всъщност е една пета от четирите познати вкуса сладък, кисел, солен и горчив. Истинските подобрители на вкуса се наричат E 6XXX. Всички други добавки обаче са подходящи и като подобрители на вкуса. The Хранителни добавки трябва да бъде отбелязано върху опаковката на храните.

Истински и "нереални" подобрители на вкуса са адипинова киселина (Е 355), аспартам (Е 951), янтарна киселина (Е 363), калциев 5'-рибонуклеотид (Е 634), калциев хлорид (Е 509), калциев диглутамат (Е 623), Калциев гуанилат (E 629), калциев лактат (E 327), хлориди, дикалциев инозинат (E 633), дикалиев гуанилат (E 628), дикалиев инозинат (E 632), динатриев 5'-рибонуклеотид (E 635), динатриев гуанилат (Einosinate), динатриев гуанилат (Einosinate) (Е 631), етил малтол (Е 637), глутаминова киселина (Е 620), глицин (Е 640), гуанилова киселина (Е 626), инозинова киселина (Е 630), калиев адипат (Е 357), калиев адипат (Е 357), калиев хлорид (Е 508), калиев лактат (E 326), лактат, натриев лактат (E 325), магнезиев хлорид (E 511), магнезиев диглутамат (E 625), малтол (E 636), моноамониев глутамат (E 624), монокалиев глутамат (E 622), мононатриев глутамат (E 621), натриев адипат (Е 356), рибонуклеотиди, тауматин (Е 957).

Някои от тези Добавки се считат за вредни за здравето, като аспартам (E 951). Особено от хора с фенилкетонурия, вродена Метаболитно заболяване, Аспартам не трябва да се консумира. Но дори и хората без това заболяване трябва да се борят със странични ефекти, особено с по-големи количества аспартам. При прием на аспартам вече са регистрирани повече от 90 симптоми. Но и някакъв цвят или Консерванти са класифицирани като понякога опасни и са особено често свързани с ADHD при деца.

Глутен, без глутен, лакто-зеленчук

глутен е така нареченият адхезивен протеин. Състои се от 90% протеини, 8% липиди и 2% въглехидрати. Глутенът гарантира, че при печенето на хляб например се създава смолиста маса, когато брашното се смеси с вода. В резултат на това Хлебни изделия "Дръжте се заедно" и не се рони или изсъхват по време на процеса на печене.

Но глутенът също може да бъде Цьолиакия кауза. Това е възпалително заболяване на чревната лигавица и изисква диета без глутен. Това е известно още като целиакия или диета и означава, че сте на диета, съдържаща глутен Зърнени храни отказал се. Зърната, съдържащи глутен, са например ръж, пшеница, ечемик, спелта и зелена спелта.

Има тонове продукти без глутен като хляб, тестени изделия и сладкиши. Тази форма на хранене обаче обикновено е скъпа и отнема свикване. Примери за безглутенови зърнени храни са киноа, амарант, елда и просо. Други храни без глутен включват ориз, царевица, соя, див ориз, картофи, зеленчуци, плодове, бобови растения, млечни продукти, месо, риба, яйца, естествени сирена, сусам, мак, ленено семе, ядки и бадеми.

Лактовегетативни
Лактовегетативното хранене описва растителна диета с млечна захар. Това означава, че се консумират млечни продукти като сирене, кисело мляко и кварк, но яйцата и месото не.

Ово-зеленчук
Ово - зеленчуковата диета описва зеленчукова диета с яйца, но без млечни продукти и месо.

Ово-лактовегетативни
Ово-лакто-вегетарианската диета е растителна Диета, тук се консумират яйца и млечни продукти, но месото не.