Течни калории, захар и телесно тегло; Вкусът е правилен!
Консумацията на напитки, съдържащи захар, често е свързана с увеличаване на телесното тегло в специализираната литература.
В специализираната литература консумацията на напитки, съдържащи захар, често се свързва с увеличаване на телесното тегло. По-внимателният поглед върху резултатите от изследването в този преглед обаче показва, че резултатите от различни изследвания често са непоследователни и че техният дизайн за назоваване на сладки напитки като причина за наднорменото тегло или затлъстяването, напр. Т. е неподходящ. Изследването също така предполага, че предположението, че калориите от течности се възприемат по-малко от тялото, обикновено е неправилно.
Смята се, че захарните напитки причиняват намалено чувство на ситост и в същото време допринасят за развитието на затлъстяване поради високото съдържание на захар и калории. Изследвания, изследващи възможна връзка между консумацията на сладки напитки и разпространението на затлъстяването, имат напр. Показани са положителни корелации на Т. Трябва да се отбележи обаче, че изследванията на напречното сечение не могат да разкрият причините. Освен това процесите, протичащи едновременно, могат да бъдат повлияни от голям брой кофактори.
--> PDF изтегляне: Течни калории, захар и телесно тегло
Анализ от Съединените щати установи, че захарните напитки са основният източник на захар при възрастни. В допълнение към по-сладките напитки, затлъстелите деца и юноши консумират по-големи количества от други групи храни, отколкото тези с нормално тегло. При възрастни също беше установено, че затлъстяването е свързано с по-висока консумация на сладки напитки. Затлъстяването обаче се свързва и с по-честа консумация на големи порции, хранене пред телевизора и по-малко физическа активност. Съществуват и други връзки с нисък социално-икономически статус. Тези резултати ясно показват, че е трудно да се обвинява определена група храни за развитието на затлъстяване. Проспективните надлъжни проучвания са достъпни само в ограничена степен и показват само напр. Т. Връзка между телесното тегло и консумацията на сладки напитки.
Експериментални проучвания с възрастни с нормално тегло, които консумират определени количества захарни или безкалорични напитки в допълнение към нормалната си диета, показват, че консумираната енергия със сладки напитки е само напр. Това беше частично компенсирано в останалата част от диетата им, така че тези хора напълняха поради непромененото хранително поведение. Това доведе до предположението, че калориите от течности водят до по-ниско чувство на ситост. Този ефект е описан както за напитки, съдържащи калории, така и за енергийно гъсти храни.
Теорията за по-ниска ситост чрез калории от течности противоречи на успешното използване на течни заместители за диети (напр. Slim-Fast), които са сравними по съдържание на захар с конвенционалните захарни напитки. Тези диетични ястия с формула са конвенционални диети със същото енергийно съдържание, напр. Понякога превъзхождащи и изпитваните субекти са по-склонни да съобщават за по-добро чувство на ситост, отколкото диети с висок процент зеленчуци и плодове. Спазването на диетичните разпоредби беше по-добро при диетите с формула и тяхното удобство беше оценено положително от субектите. Основната разлика между сладките напитки и течните диетични ястия е, че последните се приемат като заместители на храненето.
Изглежда консумацията на сладки напитки не води до увеличаване на теглото само по себе си. Неуспехът да се компенсира допълнителната консумирана енергия чрез намаляване на твърдата храна или чрез упражнения може да доведе до положителен енергиен баланс и наддаване на тегло. Ако захарните напитки (напр. Хранителни продукти с формула) заместват храненето, енергията се спестява, което от своя страна води до намаляване на теглото. Като цяло епидемиологичните доказателства за връзка между затлъстяването и консумацията на някои напитки са ниски.