Течна храна; GETitGAY
При определени заболявания и наранявания е от съществено значение да се храни пациент с течност. Тази форма на диета обаче трябва да отговаря на съвременните хранителни стандарти и да бъде медицински доказана.
От една страна, лекарите често препоръчват на пациента да се дава течна храна само по определени медицински причини. От друга страна, хората, възстановяващи се от заболяване, често нямат друг начин да консумират храна освен течността. Ако лечението не трябва да бъде застрашено и възстановяването трябва да се ускори, течната храна трябва да съдържа всички хранителни вещества, от които пациентът се нуждае. Понякога пациентът може да пие течности само преди операция, така че червата да се изпразни напълно. Това обаче отнема само няколко дни и няма нужда да се притеснявате за баланса и съдържанието на калории в храната. Течността също се наблюдава постоянно в болницата. Всяка течна храна, която трябва да отговаря на изискванията на здравословната диета, трябва да съдържа достатъчно вода, протеини с основните аминокиселини, въглехидрати, мазнини, както и витамини и минерали. Този баланс е особено важен при лечебните процеси.
Повечето хранителни разтвори съдържат витаминни добавки като предпазна мярка. Те също са формулирани по такъв начин, че да осигуряват достатъчно калории. Много болни хора се нуждаят от 2500 калории на ден, особено след операция, с висока температура и тежки наранявания, като тези, които се появяват при изгаряния.
Форми на течна храна
Чистата течна храна не съдържа по-големи частици, така че храната може да се пие от чаша. При определени обстоятелства той се прекарва през сонда, която минава през носа и в стомаха. Макар и рядко да се изискват, течните храни могат да се използват за неопределено време, стига да съдържат всички съставки, необходими на тялото да расте, възстановява се и функционира правилно. Различни течни хранителни продукти се предлагат от фармацевтичната индустрия, за да се гарантира, че хранителните изисквания са изпълнени. За полутечна храна храната се пасира или пресова. Това обикновено се прави с помощта на ръчна преса или електрически миксер. Грубите вещества се натрошават и смилат; съдържанието на фибри е намалено. Пюрената храна се доближава малко до нормалната диета, но все още не е необходимо да се дъвче и е лесна за преглъщане. Той е идеален за стимулиране на апетита на болен човек и е много лесен за смилане.
Течна храна в болницата
При нормални обстоятелства храната се нарязва със зъбите и след това се транспортира по хранопровода в стомаха като бучки или мека каша. Храносмилателният процес започва в устата; нарязването и слюнката правят ухапването еластично и влажно. Когато поглъщането на ухапване е болезнено или трудно, дава се течна храна. Ако пациентът има тежка фрактура на челюстта, костите трябва да бъдат обездвижени чрез окабеляване на горните и долните зъби. Пациентът вече не може да дъвче и може да се нуждае от течно хранене в продължение на няколко седмици, докато костите не пораснат отново. Хранителната течност трябва да бъде напълно без по-големи частици храна, така че самото изплакване да почиства устата.
Ако устата или ларинкса са заразени с рак или ако ларинксът или хранопроводът са изложени на радиация, пациентът може да получи течна храна за няколко месеца. Например облъчването на хранопровода причинява възпаление на нормалните клетки, които облицоват мускулната тръба. Твърдата храна би дразнила клетъчната лигавица, докато течната или полутечната храна би попаднала в стомаха, без да уврежда допълнително хранопровода.
Ако мускулите за преглъщане са парализирани, твърдата храна може да доведе до смърт от задушаване. Тогава течната храна става единственото решение. Ако преглъщащите мускули са напълно парализирани, храненето трябва да се извършва постоянно през назогастрална сонда. В отделенията за интензивно лечение също се предпочита хранене с тръби Това има много предимства, включително необходимостта от отказ от интравенозно капково хранене. Течна диета може да се дава и у дома по време на заболяване и възстановяване. Например, пациент, който е имал сложна екстракция на зъб, може да изпитва болка, докато дъвче. След това е препоръчително да се яде течна диета, от която постепенно се преминава към полутечна и накрая към кашава диета. Вижте вашия зъболекар за съвет.
Също така, поради вирусна инфекция, язви в устата могат да направят храненето изключително болезнено. Течната храна е нежна към устната лигавица, така че заздравяването се извършва по-бързо. Припадъците от диария и повръщане също изискват продължително въздържане от твърда храна, тъй като в противен случай възстановяването би се забавило. След като пациентът е пил само течности, например чай, в продължение на 24 часа, той обикновено може да премине към течна храна. Тази форма на хранене трябва да се поддържа около 36 часа. Доброто хранене винаги помага, когато се възстановявате от заболяване. В ранните етапи на възстановяване течните храни осигуряват допълнителните калории, от които се нуждаете, за да се укрепите, без да се налага да ядете големи ястия. Можете да използвате пасирани супи, плодови сокове и мляко. Висококалорични млечни шейкове или други хранителни напитки се предлагат в аптеките.
Въпреки че можете безопасно да консумирате течна или полутечна храна в продължение на няколко дни без медицински съвет, основната опасност от течната диета е да не получите всички жизненоважни хранителни вещества. Консултацията с лекар или специалист по хранене елиминира този риск. Друг проблем е, че течните храни са с ниско съдържание на фибри и лесно запек. Тъй като обаче диетата е с ниско съдържание на остатъци, няма нужда да се притеснявате. Неприятният страничен ефект може да бъде противодействан от пациента, който пие сок от сини сливи. Също така е важно да добавите витамин С към диетата, след като зеленчуците са сварени, докато омекнат. Ако болен човек отслабне по време на течна диета, то вероятно е небалансирано или недостатъчно. И в този случай се консултирайте с диетолог.