Закуска за бебе 9-12 месеца Въпрос към диетолога Биргит Нойман - Готвене за деца

Отговор от Биргит Нойман

Дъщеря ми вече е на 9 1/2 месеца и напълно се интересува от всичко годно за консумация. Винаги изглежда любопитна, когато ядем и не си почива, докато не й бъде позволено да опита.
Какво можем да й дадем да яде „от масата“? Всичко. Само без сезон?
Какво можете да сложите на хляба си за закуска. Кренвирш от черен дроб. Конфитюр ? Кой хляб е най-добър.
Мога ли да й дам зърнени храни. Мога ли да сложа малко кисело мляко в мюслито? Или смесете с последващо мляко.

от selzerd83 на 24 февруари 2012 г., 21:09

Закуска за бебе 9 1/2 месеца

Здравейте selzerd83
Дъщеря ви е навършила възрастта на семейната диета и вече можете да подхождате към диетата доста спокойно.
От около 10-ти lm, храносмилателният тракт е по-способен да се адаптира към новите храни и да ги смила. Поглъщането на по-големи частици също е по-лесно за бебетата. Процесът на съзряване е напреднал и бебетата са любопитни. Те искат да се хранят сами, искат да участват в семейния живот, искат да изследват храната си и са доволни от новите вкусови преживявания. И вие като родители се радвате на новите хранителни навици, така че бебетата да станат по-независими и вече не трябва да сте толкова внимателни.
На тази възраст човек често си задава въпроса как трябва да вървят нещата със семейните ястия в бъдеще. Независимо дали ястията са подходящи за малки деца.

Имате ли някакви притеснения тук?
В противен случай просто погледнете как вашето мъниче се примирява с новите ястия - дали е любопитно и смело - или по-скоро скептично към новото.

Отново и отново, ритмично интегрирани в ежедневието, предлагайте познатите ястия. Да означава каша и проста храна, която тя знае.
Неопитни малки закуски, като картофи, зеленчуци (без сол и други подобни), хляб, юфка и др. Можете също така грубо да намачкате обикновената храна с вилица или да я натиснете през картофената преса. Или натиснете юфка в ръката си. Често това е достатъчно. Има каша за ядене пълноценно. За да опознаете нови вкусови впечатления, тази единична юфка или грах вече е достатъчна и много плахо въвежда семейната диета.
Въз основа на навиците, дъщеря ви може да се осмели да опита нови храни. За да направи това, тя трябва да се опита да експериментира много.
Бих ви предложил да приготвите няколко допълнителни основи за вашето дете, които са лесни за преглъщане. Картофено пюре, ябълково пюре (или прясно настъргани ябълки, ситно настъргани моркови. И освен това давате много ситно нарязана, нарязана храна от семейната трапеза. Ако сервирате обичайните каши, това дава сигурност на детето ви. Давате им нови ястия.
Вашето дете трябва да опита нови неща и да го покаже по взискателен начин:-)

Сандвичите с масло са много подходящи за началото. Просто й дайте малко и вижте какво прави с него.
Децата се научават да се хранят чрез своите болногледачи, чрез наблюдение, имитация и любопитство. Крилатата фраза тук е: „Социално обучение“
Повторенията в (пълноценното) меню, съчетано с храната и наблюдението на останалите членове на семейството е добра основа в дългосрочен план.
Винаги предлагайте малко нови неща отначало и ги оставете да изпитат сами; погледнете, докоснете, помиришете, оближете, каша.
Децата искат да ХВАРЯТ всичко. Казва се, че колкото се може повече сетива
трябва да участва, така че нещо да има трайно въздействие. Миризма, виж,
Почувствайте, вкусете.

Какво обикновено закусвате? Хлябът е страхотен, но и другите храни са добри. Мюсли, ако желаете, или видове плодове като банан, също в допълнение към хляба и ко.

Грубо ръководство за бъдещи ястия е както следва:
сутрин: хляб и мляко или мляко и плодове или зърнени храни или просто мляко или кисело мляко
ZMZ: хляб или мляко/кисело мляко или плодове
Обяд: Обяд или много основен въз основа на обичайните каши, или вече познати прости ястия като паста със сос, пица и др. И/или семейна храна
ZMZ: плодови или зърнени пръчки или подобни.
Вечер: хляб и мляко или млечна каша (грис, овесени ядки/мюсли), юфка и мляко и др.

В началото храната трябва да бъде слабо осолена и подправена. Готовите ястия трябва да са табу за най-малките.
Кашата все повече се заменя с парчета хляб или други твърди храни като тестени изделия, парчета зеленчуци, месо, семейни ястия, кубчета сирене и т.н. Защото малките сега предпочитат да се хранят сами. Тъй като това, разбира се, е по-досадно от простото хранене, много от тях скоро отново ще имат достатъчно и биха искали отново да ядат каша. Храна, която е отчасти лесна за дъвчене и поглъщане, заедно с малки парченца, за да ядете сами - това е идеално

Има специални детски мюсли, в които съставките а) са подходящи за малки деца (без груби парченца ядки) и б) съставките са фино смлени, което е лесно за ядене и има положителен ефект върху смилаемостта, или в) мюсли, които са специално обогатени с хранителни вещества са.

Направете сами зърнени храни. Много е лесно:
Използвайте фините, дребнолистни овесени люспи като основа. В сравнение с други житни люспи, овесът е страхотен. Тъй като е лесно смилаем и задоволява, той е богат и на много други полезни хранителни вещества.
Ако искате, можете да добавите царевични люспи или други зърнени култури, тогава стафидите или сушените плодове като цяло биха отишли с него. Можете също да добавите пресни плодове (банан) към него. Мляко отгоре. Готово.
Можете просто да излеете мляко върху люспите и да смесите с други съставки. Например стафиди, неподсладени (и нарязани) корнфлейкс, настъргани плодове като ябълки или засадени банани, други съставки (с изключение на груби парчета ядки поради риск от поглъщане, бадемово масло добре.) По ваш избор.
Това мюсли е много основно и много променливо. Овесените люспи са, така да се каже, майката на всички вариации на зърнените култури:-). Останалите могат постепенно да се смесват индивидуално. Корнфлейкс ви дава хрупкаво усещане. Кокосовите люспи придават вкус и ви пълнят.
С краве мляко - готово.
На първо място, сварете кравето мляко. И ако сварите люспите в млякото, те ще бъдат по-лесно смилаеми.

Ако бебето ви все още не е имало краве мляко, можете да готвите кашата с половин мляко (наполовина мляко, наполовина вода) през първите няколко пъти.

Бебен грис:
200 мл мляко
2 леко напълнени супени лъжици грис
Варете 3 минути, докато разбърквате. Нека си починем още малко
Добавете 2 супени лъжици плодов сок.
Разбъркайте.

Специалните продукти за зърнени храни за бебета имат добавка Vit B1, която се изисква от закона за бебешки храни от зърнени храни.
Например Pomps KindergrieЯ (предлага се в аптеката) е обогатен с други хранителни вещества, но съдържа захар.
Вижте тук:
http://www.pomps-kindergriess.de/zubereitung.html

Разбира се, определено сега можете да си вземете редовен грис от супермаркета. Така че такъв, който така или иначе е в кухненския шкаф. Можете да го използвате за приготвяне на всякакви други вкусотии след периода на кашата.
Мекият пшеничен грис е подходящ за грис.
Вместо грис, можете да готвите и овесени ядки:

Вечерна каша:
200 мл краве мляко
2 леко натрупани фини овесени люспи
Варете 3 минути, докато разбърквате. Нека си починем още малко
Добавете 2 супени лъжици плодов сок.
Разбъркайте.

Пулпът ще бъде относително груб и ще трябва да тествате дали бебето ви харесва. Бих ви посъветвал да имате много фини овесени ядки.
Ако имате (кафе или ядка) мелница, можете първо да смилате люспите в нея, след това да я сварите. Това би направило пастата еднородна по консистенция.