Те увеличават риска от диабет и също увреждат черния дроб, някои напитки са особено опасни -

риска

  • препоръка за книга
  • диабет
  • предотвратяване
  • пийте
  • диабет
  • инсулинова резистентност
  • Здраве

Какво пиете, за да сведете до минимум риска от диабет и да поддържате нивата на кръвната захар равномерни? Водата очевидно е добър избор, но как различните сладки напитки, включително сокове и напитки без захар, влияят на контрола на кръвната захар? А какво да кажем за алкохол, чай, кафе, безкофеинови и безкофеинови напитки или просто сладки безалкохолни напитки?

Най-големият източник на повишена консумация на захар са безалкохолните напитки. Между 1980 и 1990 г. консумацията на безалкохолни напитки се е увеличила с 41%, а консумацията на плодови сокове с 35%.

Добавки в напитките

В западния свят повечето хора днес консумират средно 28,5 килограма захар годишно, най-много скрити в напитки и храни, подсладени с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Основната причина за това е, че тази съставка е евтина - много по-евтина от тръстиковата захар.

Фруктоза: в плодове и напитки

На пръв поглед фруктозата може да изглежда малко по-безопасна от захарта поради по-ниския си гликемичен товар. Много сокове, включително ябълков сок и портокалов сок, вече са сладки заради фруктозата, основното съдържание на захар в повечето плодове. Те очевидно не могат да бъдат толкова лоши, нали?

Разликата е, че от всички естествени източници на фруктоза, като пресни плодове, захарта идва опакована с много фибри, като по този начин намалява вредното въздействие на твърде много фруктоза. Поради фибрите захарта навлиза бавно в тялото и е по-трудно да се консумира твърде много от нея. Освен това нашите предци са изгаряли фруктозата, изядена със сурови плодове по време на движението.

Статията продължава след препоръчителя

Ефектът на фруктозата върху организма

Пиенето на сладки безалкохолни напитки или сокове излага тялото на силно и внезапно покачване на глюкозата и фруктозата. 80% от глюкозата отива в клетките, където е достатъчно, така че 20% отива в черния дроб. Част от това се съхранява като гликоген, останалото се превръща в мазнини.

Тъй като фруктозата не може да бъде изгорена за енергията, която се съдържа по същия начин като глюкозата - тъй като клетките не могат да използват фруктозата - тялото трябва да направи нещо с нея, така че тя да се превърне в мазнина в черния дроб. Така че всеки път, когато някой изпие чаша сок или подсладена с фруктоза безалкохолна напитка, черният дроб трябва да работи усилено.