Цялата захар Foxy Food на GourmetGuerilla

food
„(...) Захарната и хранително-вкусовата промишленост (постигнаха) нещо уникално през годините, което би било наречено„ подвиг “, ако не бяха толкова опустошителни последици: Лобито направи подправка, от която никой не се нуждае Изработени неща, които в днешно време повечето от тях разглеждат като основна храна, като ориз, хляб или месо. Дори ако захарните лобисти я проповядват - тялото не се нуждае от никаква захар. В продължение на стотици хиляди години хората са живели почти изцяло от протеини и мазнини, тъй като преди изобретението на земеделието рядко са откривали въглехидрати в трева, корени, плодове или в меда на дивите пчели. Човешкият организъм произвежда захарта, от която тялото се нуждае сам, без никаква помощ от Nestlé & Co.
Но маркетинговата машина систематично убеждава потребителя, че организмът има редовна дневна нужда от захар и че липсата му е признак на недохранване. С чиста съвест или изобщо без съвест, хранителната индустрия продава все по-сладки сладкиши или крие пристрастяващия подсладител като подобрител на вкуса в огромна гама храни, в които няма бизнес или където нормалният потребител не го очаква: захарта е в напитките, готовите продукти, Салатни превръзки, чипс, наденица, мюсли, царевични люспи, дори в картофено пюре и рибен бульон. Дори в храни, които обикновено се рекламират като „здравословни“, „леки“ и „естествени“ за потребителите, производителите опаковат много захар.
(...) Ето как се случи онова, което трябваше да се случи: в рамките на няколко десетилетия потреблението на захар, особено в западните индустриализирани страни, експлодира (AD V: и например диабетът се превърна в епидемия). Всеки германец консумира средно над 40 кг захар годишно, около 10 кг повече от това, което ядоха нашите родители и баби и дядовци. В САЩ консумацията на захар е напълно извън контрол при 63 килограма на глава от населението годишно. Цифрите са шокиращи в абсолютната си височина. По-тревожното обаче е, че разликите в потреблението на глава от населението между европейците и северноамериканците характеризират все още неизползвания потенциал на хранителната индустрия за Германия и Европа. С други думи: Производителите няма да оставят камъни на камък, за да можем един ден ние, германските и европейските потребители, да смесим толкова захар в храната си, колкото американците. (...)
“Die Essen Fälscher” от Тило Боде; Издателство С. Фишер.

  • Германия потребление на глава от населението
  • диабет
  • Подобрители на вкуса
  • хранително-вкусовата промишленост
  • захар
  • Захарно фоайе

Носителка на Dutt, работеща майка и блогър на храни от 2011 г. Обича 3,5-квадратната си кухня с миялна машина повече от всичко. Изгаряния за бързи домашно приготвени ястия и ледено студени мартини. Така че тя почти никога не пропуска хранене. Тя обича малкото си семейство, което винаги си затваря очите, когато подът е пълен с фотореквизити или трохи. За повече щракнете върху "Какво става тук?".