Те са луди - Рецептата за най-добрата маринована тиква

Те са луди - Рецептата за най-добрата маринована тиква

луди

съставки:

  • 2 кг млади тиквички
  • 3-4 скилидки чесън
  • плодове от хвойна
  • 5-6 скилидки
  • зеленина
  • 1 л вода
  • 1-2 супени лъжици сол
  • 2 супени лъжици захар
  • 20 мл оцет 9%

Начин на приготвяне:

1. Първо стерилизирайте бурканите.

2. С нож нарежете тиквичките на кръгчета. Нарязваме чесъна на ситно.

3. В буркани поставете цветя от копър, целина, магданоз. Равномерно разпределяме бахара и карамфила.

4. Напълнете бурканите с резени тиква. Покрийте със зелени.

5. За марината оставете водата да заври. Добавете сол, захар, оцет и разбъркайте добре.

6. Изсипете състава в буркани, след което ги затворете плътно и ги оставете да се охладят.

Тиквичките са храна, използвана предимно през лятото, но малко хора знаят истинските й ползи за предотвратяване и дори подобряване или лечение на различни здравословни проблеми.

Тиквичките са добър източник на витамин С - водоразтворим антиоксидант, той расте в телесните течности и защитава клетките от свободните радикали (силно реактивни съединения, които окисляват ДНК, липиди и протеини, причинявайки разграждане на клетките).

Достатъчният прием на витамин С в диетата също подпомага комуникацията на витамина с нервните клетки, но също така и метаболизма на холестерола и поддържането на здрави тъкани. Една порция тиквички на кубчета съдържа 22 mg витамин С, или 24% от RDA за мъжете и 29% от тази за жените, според Медицинския институт.

Консумацията на сурови или печени тикви също увеличава приема на диетични фибри, вид въглехидрати. Тялото не може да разгражда влакната като източник на енергия, поради което техните молекули преминават през храносмилателния тракт неразградени. тиквички

Фибрите омекотяват изпражненията, за да предотвратят запек и придават обем на храната, като ви създават усещане за ситост след хранене. DZR фибрите са най-малко 14 грама на 1000 калории от диетата, според Университета в Колорадо, 21 g за човек с диета от 1500 калории на ден или 28 g, ако спазвате диета с 2000 калории на ден. Всяка голяма тиквичка съдържа 3,2 g фибри.