Те са известни също с характер, образ и виме; Селскостопански сектор
Казват, че животновъдството е по-смел начин на земеделие. Неспециалистът също вижда истината в това, тъй като добитъкът няма зимен сезон или сезон на почивка след прибиране на реколтата: в този сектор трябва да ставате рано сутрин всеки ден и да работите само вечер ... Ilona Tasson Szappanos се грижи от общо четиридесет кози, плюс това не крие факта, че някаква лъскава полза не може да бъде откъсната от разпределението на мляко и сирена. Но тогава защо го правят ...?
Това е началото на април, девет часа сутринта, но студът е необичайно остър и дори вятърът се втурва към върха с остри остри удари по равнините в района на Дунав-Тиса. Отивам до Тасон, където Илона Сапанос тъкмо се готви да дои 32-те женски кози на ръба на селището. Когато вляза в градинската порта, чувам с хриптящия й глас, на зачервеното й лице виждам, че тя е била на работа отдавна - няма нужда да питате, така че е ясно: трябваше да стане рано, за да започне операция в 9.
Zsuzsi, Lili и Emma и мрънкащите
„Те трябва да бъдат заключени в падока, иначе всички щяха да дойдат наведнъж“, казва Илона, докато се опитва да нагони козите, чакащи в клетката, с един или двама. Животните наблюдават него и мен, непознатия с камера на врата и тетрадка в ръце, с монотонно търпение, но с още по-силно любопитство. Но от момента, в който Илона изважда животно от клетката, те вече знаят нещата рутинно: повечето от тях сгъват хубаво главите си в подходящата порта на хранилището за хранене и доене.
Структурата несъмнено е умно решение. Четирикраките се изкачват на двуредова рампа на дъска, чиито порти на врата, от една страна, ги поставят в стабилно положение за доене. Илона прилепва доилната машина към вимето отдолу, от шахтовидния пиедестал на рампата, по двойки - останалото се извършва от нежния, ритмичен вакуум вместо от човешката ръка. - Няколко минути са достатъчни за животно. Но преди това почиствам вимето с дезинфектант и след доене проверявам на ръка дали вимето е празно. Ако не го направите и оставите мляко в тях, може да доведе до възпаление и напрежение в болката, а запасът от мляко може да стагнира - Илона води до доене. Добавя: след доене обработва вимето с крем за грижа и дезинфекция за благосъстоянието и здравето на животните.
Междувременно животните не само се освобождават от натоварването си с мляко, но и изяждат фуражите, разпръснати пред тях по външния ръб на скелето. Също така научавам, че и скелето, и доилната машина са закупени като част от самоподдържаща се инвестиция: не е поискан нито заем, нито безвъзмездна помощ.
„Повечето от тях са благочестиви, мили животни“, казва Илона, спирайки за секунди и почивайки, която често нарича четириногите с женски имена. - Разбира се! Всеки от тях има име: Zsuzsi, Lili, Emma, но независимо дали вярвате или не, вече ги опознавам от вимето им - домакинята ме изненадва с информацията. Освен това не крие, че не всички животни се държат като поръчители. "Има някои от тях, които понякога изглеждат направо боклуци!" Илона се усмихва с известно намръщение.
Във фермата за сапуни те са такива: те обичат и ценят това животно. Въпреки че биковете са били отглеждани и преди, те не са представлявали такава емоционална връзка като тези любезни, любознателни, приятелски настроени и особено държани кози. "Те са не само любопитни, те са много умни и дори находчиви." Понякога дори не разбирам как могат да се изкачат на върха на която и да е клетка. Във всеки случай да видят в очите им, че гледат - добавя Илона.
Друга характерна черта на поведението на козите е, че те приемат само собствените си деца. Сам виждам, когато обръщам внимание на малките, които кодират объркано и непохватно сред четириногите, които все още чакат да бъдат нахранени. Те се опитват да стигнат до вимето, да се притиснат до една от женските, но напразно: козите, които не са по майчина линия, „юмрук“ с нежна, но твърда глава клатят малкия или два килограма, меко филтрирани, очарователни малки деца.
Между другото, в момента във фермата на Сапанос се отглеждат около 40 унгарски императорски кози: 8 от тях са едногодишни кози, а 10 са млади кози. В миналото количеството на стоките се е умножило над 100. "Те ни растат по някакъв начин, а не като бикове." Но трябва да осъзнаем, че сто са много: не можем да направим толкова много, като правим всичко сами. От друга страна, вече не можехме да се отървем нито чрез рязане, нито чрез продажба. Не сме компенсирали отслабването, но не искаме да се отървем от тях “, казва Илона. Началото започва преди 13 години в духа на съчувствие към животните, когато 2 малки деца са закупени от познат фермер.