Зелен чай

Най-накрая това е съставка, за която може би е чувала дори свекърва ни. Съставка, която не е заобиколена от много негативни предразсъдъци - но е достъпна за всеки, може да се използва безопасно и нейните здравословни или дори подобряващи ефекти са подсилени от дългогодишния опит и резултатите от научните изследвания. Той не е нищо друго освен зелен чай.

изгаряне мазнини

Не искам да навлизам в иначе вълнуващия процес на приготвяне на чай със сигурност, нека се задоволим с въпроса. Зеленият чай се получава чрез задушаване на листата, набрани от храста. Това е важно, тъй като приготвянето на пара инактивира ензимите, които нечестиво ще разграждат важните за нас съставки, наречени катехин в чаените листа.

Въздействие (подчертаване на въздействието върху спорта и здравето)

Всички ползи за здравето на зеления чай се дължат главно на благотворното въздействие на съдържащите се в него катехинови съединения. Както и да е, зеленият чай съдържа четири вида катехини, от които най-важното е EGCg (т.е. епигалокатехин-3-галат). Не боли да си спомняте името му - поне до края на статията - защото много са едно посочен като най-ефективният антиоксидант, и най-важното тук се среща в много високи концентрации в зеления чай.

Зелен чай - спомагат за поддържането на здравето
Има много катехини антиоксидант участващи в процеса. Интересното е, че изследванията показват, че веществата, открити в зеления чай, са и двете те имат по-силна антиоксидантна активност от витамините С и Е..

Това може да има забележителни ефекти в борбата с рака. Има много изследвания по тази тема - и катехините изглежда играят роля в предотвратяването на увреждането на ДНК, отговорно за рака, и инхибирането на разпространението на някои видове ракови клетки чрез насърчаване на апоптозата (програмирана клетъчна смърт) в раковите клетки. По този начин активните съставки на зеления чай могат да играят важна роля не само в превенцията на рака, но и в терапевтичното му лечение и намаляване на неговото развитие.