TCM хранене Wolfsberger Birgit; Китайско хранене
ХРАНЕНЕТО на TCM
В допълнение към акупунктурата и лечебните билки, китайското хранене е много важен стълб на лечение ттрадиционни ° С.хинезийски М.лекарство (TCM). Това не е нова диета, но в китайската диетология се прилагат хилядолетните познания за традиционната китайска медицина - съобразени с западната ни кухня. Не се изискват екзотични съставки или изключителни умения за готвене. Математическите изчисления на калории, хранителни стойности, минерали, витамини и др. Фокусът на китайското хранене е върху "енергийното" качество и начин на действие на храната - термични и вкусови.
Thermal: За това се използва, наред с други неща, моделът на ин и ян (още >>>) като полярности, на които са приписани всички енергийни състояния. Това включва физически дисбаланс, както и отделните храни. Храната може да се затопли или охлади; тя може да донесе топлина или студ в тялото. Те могат повече или по-малко да навлажняват, изсушават, свиват. Можете да движите енергията и по този начин да разтваряте блокажи и стагнации и да накарате енергията да тече отново.
Най-старият принцип на класификация на вкуса на храната: Петте вкуса сладко, кисело, солено, горчиво и люто са всяка фаза на промяна (още >>>) назначен. По този начин съществува твърда връзка с органната система, присвоена на фазата на промяна за съответния вкус, върху която тя може да упражни своето специфично влияние. Различните вкусове определят в TCM Лечебна диета, където върви пътуването на усвоената енергия, т.е. коя органна система е специално адресирана от вкус. Готвя ли напр. Според 5-те елемента, аз слагам една или повече съставки/подправки от всеки вкус в тенджерата - така всички органи са снабдени с едно ястие.
За кого е един TCM Хранителните съвети/промяната в диетата имат смисъл?
Често малките нарушения на благосъстоянието натоварват ежедневието ни, няма реална диагноза - няма терапия - тези нарушения на благосъстоянието често се причисляват към „психосоматичния“ произход. Независимо от това, те (незабелязани и нелекувани) често са мълчаливи предвестници на сериозни заболявания от години. Инфаркт напр. обикновено не е пълна изненада, а се обявява години напред с малки знаци. Много неприятни разстройства като затлъстяване, наддаване на тегло след спиране на тютюнопушенето, умора, безсъние, затруднено заспиване или задържане на сън, мигрена, кожни проблеми, алергии, податливост на настинки, пресипналост, хрон. Синузит, болки в стомаха, хрон. Болести, херпес, чревни разстройства (запек, диария, синдром на раздразнените черва, болест на Crohn ...), повишени нива на липидите в кръвта, анемия, ПМС, лоша концентрация, прекомерно изпотяване, постоянно замръзване, чести инфекции на пикочния мехур, невродермит и много други ще бъдат засегнати от промяна в диетата TCM изключително положително повлиян.
The TCM Хранителните съвети не са предназначени да заменят посещението при лекар, но след медицинско изясняване е изключително разумно и също така обикновено много желателно от медицинска гледна точка пациентите да променят диетата си, като по този начин активно се грижат за здравето си и по този начин, в дългосрочен план, употребата на определени лекарства от лекаря отново покрита или дозата на която може да бъде намалена.