Тази тайна ще направи палачинките на езерото Балатон LikeBalaton тънки

Аз също обичам тази палачинка, вкусът й е добър, но не толкова тънък, колкото на езерото Балатон - позната ли е критиката? Какво може да направи тогава домакинята? Те експериментират. Той прескача яйцата, но не може да се пече, вместо мляко остава само содата, но не става по-тънка, изтънява, изглежда, но се разбива толкова много, че не може да се изпече . Изглежда, че въздухът на езерото Балатон трябва да бъде добавен, няма друга тайна, той остава неподражаем.

Разбира се, очевидното решение е повдигнато, питаме бюфета на Балатон, но кривогледството поклаща глава, че това е неговата тайна, или той го подрежда, като го прави точно като у дома тук.

Е, не е направено така.

Г-жа Lászlón Ilia от бюфет Ilia в Балатонмария разказа всичко, което можете да знаете за истински, тънки палачинки. Можем да сме сигурни в неговия опит, не само заради многото, много палачинки, продавани по негово време, но и защото от средата на 70-те има достатъчно време да експериментираме с рецептата за тути. Оттогава в този бюфет пекат палачинки с тези пропорции.

Съставки (за около 40 палачинки): 0,5 кг брашно, 3 цели яйца, половин супена лъжица сол, литър студена вода.

Смесете брашното с яйцата, солта и достатъчно вода, за да улесните работата с бъркалка, след което добавете водата при непрекъснато бъркане. Добре е да го оставите да престои един час.

---