Тази система, която е оформена с помощта на; експлоатирайте живите; Дори не боли
Но докато папата се оттегли и този друг дебат подклажда новината, аз се осмелявам да стъпя в нея: Не е ли време да помислим, че храната е много богато духовно благо? Кои са религиозните и философски елементи, които обуславят видовистка или анти-антивидовата визия за света? Защо не сложим край на отклоненията, свързани с индустриалната експлоатация на живи организми ?
Вкусът на живота
Храненето е акт, който правим няколко пъти на ден. И както правилно отбелязва романистът Барбара Кингсолвър в отличната книга, която разказва за нейния локаворен опит (Un jardin dans les Appalaches, 2007, Editions Payot et Rivages), „основанията, които считаме за допустими за отказ на определени храни, са изключително произволни. Като цяло се игнорират следните обосновки: унищожаване на околната среда, загуба на енергия, отравяне на работниците. Сред приетите причини: религиозният текст го забранява. Поставете чиния със студени разфасовки пред равин, имам и будистки монах и може би сте измислили три различни видения на проклятие. Гостите с високо кръвно налягане могат да добавят и четвърти “, правилно посочва тя.
Пътешествието, което тя споделя в тази книга, е едновременно забавно и трогателно: разбираме с нея защо обработването на вашата градина ви позволява да "уловите вечността". По начина на Пиер Раби тя обяснява с талант защо „всичко, което излиза от земята и се отнася до храната, стабилизира душата му“ и защо е важно да излезте от отчуждението на храната, на тази "монотонна задача да поставяме непринудена храна в устата си, без да имаме представа за предшестващите стъпки" ... без да осъзнаваме, че превръщането на живите същества в месо се състои в натъпкване на хиляди животни на парчета от 1,80 метра над 2,50 метра, за пример.
Нейното уважение към живота обаче не я тласка да стане вегетарианка.: „Да мислиш, че е възможно да живееш, без да отнемаш живота на друг, е илюзия. Хората могат да практикуват ненасилие в храната си до известна степен “, казва тя, преди да обясни, че нейната религия се състои в яденето на животни, които са имали добър, спокоен живот на пасищата, близо до река и куп дървета, чиито сянка, която той успя да се наслади - позиция, близка до тази на Ив-Мари Льо Бурдонек, занаятчийски месар и автор на „Ефектът на говеждото месо“, който говори пред микрофона от Паскале Кларк във „Франс Интер“ преди два дни.