Тази китайска рецепта на гладно връща цвета и вкуса ви обратно в кухнята!
„Стига ден на пост“ - старата поговорка крие предразсъдъци, споделени от много хора относно периода на религиозния пост, който те свързват с ограничителна диета и големи компромиси по отношение на вкуса. Ако сте от тези, които се чувстват уплашени от Великия пост, може да се изненадате да научите, че решението идва от екзотично място, с дълга традиция за усъвършенстване на идеалния микс между вкус и хранителен баланс: китайска кухня. Здравословната, но преди всичко вкусна, китайска кухня изобилства от препарати и съставки, които ще разнообразят диетата Ви на гладно, така че този период, толкова полезен за здравето на нашето тяло, да не стане монотонен за нашите вкусови рецептори.
Въпреки че Великденският пост е православна практика, въздържанието от животински храни се среща в много други култури, а за будистите постът се нарича „дхутанга“. В свободен превод, "ободряване", гладуването може да бъде нещо, което би могло да бъде от полза за всички нас в началото на пролетта. Така че, за ароматни рецепти, по време на гладуване или когато искате да ободрите тялото и вътрешния си баланс, Diva Hair е подготвила списък от 4 съставки, които не трябва да пропускате от диетата си през този период, както и вкусно предложение, което обхваща всички тях.
Дървени уши
Със своята нежна текстура и тъмнокафяв цвят дървените уши са пълно сетивно изживяване. Бедни на мазнини и богати на протеини и желязо, тези гъби са идеална храна за периода на гладуване, като ви дават енергия и чувство за ситост, така необходими, когато започнете да замествате храните, които сте свикнали да ядете. Освен това високото им съдържание на фибри осигурява правилен чревен транзит, а витамин B-2 ви помага да се справите с вирусите от този период.!
Целината или стръкът целина трябва да бъдат една от постоянните съставки във вашата ежедневна диета, а не само по време на гладуване. Недостатъци в имунната система и кръвообращението, нивата на холестерола и кръвното налягане - всички тези проблеми ще бъдат подобрени чрез консумация на стръкове целина, пълни с антиоксиданти и фибри, които ускоряват елиминирането на токсините от тялото. Можете да го консумирате като такъв, като лека закуска, особено ако се борите с няколко излишни килограма.
Бамбукови издънки
Екзотична съставка, нискокалорична, но пълна с фибри и основни хранителни вещества за тялото, бамбукът е вашият най-ценен съюзник както по време на гладуване, така и по време на диети за отслабване. 100 грама бамбукови издънки съдържат само 27 калории и пълен пакет от основни елементи: желязо, което окислява тялото ви и се отървава от умората, калий, необходим за правилното функциониране на сърцето и комплекс от витамини от група В, които те могат да ускорят метаболизма ви.
Кръстоцветни зеленчуци
Броколи, карфиол, романеско, гулии, рукола или зеле - цялото семейство зеле попада в категорията „суперхрани“, оценени от диетолозите и обожавани от последователите на здравословния начин на живот. Те са отличен източник на антиоксиданти, лутеин, витамин С и цинк, които помагат на тялото ви да се бори със свободните радикали. Освен това броколите съдържат някои серни съединения, които стимулират елиминирането на вредните вещества от тялото, което го препоръчва като идеална съставка за детоксикация. Високото съдържание на хлорофил не трябва да липсва във вашата диета, а броколите са един от най-вкусните начини да го включите.!
Китайският ресторант Wu Xing ви доказва, че вкусът може да съществува напълно, дори когато не е от животински произход. Изкушаваме се от подготовката със втвърдени зеленчуци, които експлодират с вкусни вкусове и възхитителна текстура, докато ароматите на къри радват цялото ви небце.
Изкушени ли сте вече от изварените зеленчуци за питателен обяд? Опитайте това здравословно и вкусно ястие у дома или се насладете на автентично изживяване в ресторантите на Wu Xing в Pipera или търговски център AFI Controceni!