Тази година Nándori’s е тортата без захар в страната

В понеделник беше обявено в парламента, че „Шоколадовото приключение“ на сладкарница „Нандори“ спечели конкурса за торта без захар на Унгария, стартиран от Фондация за внимание „Египет Сеп“.

Сладките ще бъдат дегустирани от широката публика за първи път на 19 и 20 август, в Будапеща, на улицата на унгарските вкусове.

Източник: Áron Erdőháti

Целта на състезанието „Унгарска торта без захар“, организирано ежегодно от Фондация за внимание „Egy Csepp“ и Националната конфедерация на унгарските сладкарски занаятчии от 2012 г., не е да се направи версия на съществуваща рецепта без захар. В допълнение към използването на правилните съставки и ниското съдържание на въглехидрати и калории, журито очаква също кандидатите да създадат ново сладко, което отразява унгарския вкус и е иновативно.

Хармонията на „Шоколадовото приключение“ се основава на лекия шоколадов мус, който нежно се противопоставя от унгарския сос от вишни. Това се допълва от домашни орехи и бадеми, а тънкият слой марципан придава елегантност на тортата, която може да бъде избор не само за диабетици, но и за всички, които съзнателно обръщат внимание на съставките, докато се наслаждават на вкусовете.

---