Тази евтина храна се смята за най-здравословната в света
Това е най-здравословната храна в света. Както и другите тъмнозелени листни зеленчуци, тъй като те осигуряват най-много хранителни вещества на калория. И това е истински естествен склад на витамини и минерали.
Съдържа минерални соли - сяра, манган, мед, цинк, йод, желязо, магнезий, фосфор, калций, натрий, калий, витамини (A, B1, B2, B12, PP, C), фолиева киселина, липиди, въглехидрати, аминокиселини, пише doctorulzilei.ro.
Интересното в случая на спанак е, че макар да не съдържа толкова желязо, както се е смятало в миналото, изпреварвайки останалите зеленчуци, той все още съдържа вещество, наречено сапонин, което има свойството да помага на организма да усвоява добре желязото.
Не е трудно да го включите в ежедневната диета, защото спанакът може да се приготви по много начини, но най-здравословните са спаначени супи, сокове и спаначени салати.
Салата
съставки:
- 500 г спанак
- 2 яйца
- лимонов сок
- сол
- три супени лъжици масло
- лъжица с хрян
- лук
- магданоз
Начин на приготвяне:
Спанакът се измива с малко вода, отцежда се и след това се нарязва на парчета. Смесете добре с масло, лимонов сок, хрян, лук и нарязани зеленчуци. Украсете с репички и яйца.
Крем супа
съставки:
- 300 г спанак
- лъжица с брашно
- 50 г масло
- сол
- пипер
- водата
Начин на приготвяне:
Обелете тиквата, настържете го и го сварете. След десет минути отцедете и прецедете. Отделно сварете брашното в масло и загасете със сока, в който е бил сварен спанакът, изсипете малко. Смесете заедно със спаначеното пюре, добавете сол, черен пипер и сложете друг Вихър.