Тарталети от ябълки и кварки
Но всичко има своя чар, потапяте се в цялата история и се опитвате да разберете все повече и повече. Какво друго ви трябва? Кои плъгини трябва да инсталирате? Мебелите, които изглеждат толкова добре на останалите, всъщност не отговарят на моето таванско помещение, все пак вие искате да имате нещо свое, а не като стотици други. В момента блогът изглежда малко скромно, зает съм с приставките и инструментите, все още не знам кой шаблон трябва да бъде и скоро ще се превърна в експерт по WordPress, добре, надявам се 😉
При всички технически обърквания едно нещо, разбира се, не трябва да липсва: Добра рецепта за десерт, който да подслади последните дни преди Пепеляна сряда. Те не са понички, понички или мазни частици, които могат да вкусят вкусно, но имат толкова много калории.
Открих тези сладки тарталети с ябълки и кварки в блога на Malu's Delicacies и малко опростих рецептата, но съм много доволен от резултата. Тарталетите имат вкус на чийзкейк без печене, а пресните ябълки му придават специална нотка. Щипка канела в бисквитата - чудесна комбинация. Взех кръгли метални пръстени за тези тарталети и направих втори товар в квадратни пръстени (квадратни пръстени? Не винаги ли бяха пръстените кръгли?) С други думи: в квадратни форми. Всички се съгласиха, че кръглите изглеждат по-добре. За щастие нямаше какво да се оплача от вкуса.
Харесвате ли и тарта от ябълки и кварки? Тарталети от ябълки и кварки:
30 г царевично нишесте
1 супена лъжица ябълков сок за накисване (за мен днес сок от ябълки и круши)
4 листа желатин
150 мл ябълков сок
1 супена лъжица ванилин захар
120 мл ябълков сок
Сок от половин лимон
* 6 десертни пръстена с диаметър 5 см
1. Загрейте фурната до 180 градуса. Застелете тава за печене (20 на 20 см) с хартия за печене. Формата ми е много по-голяма, затова сложих всички халки на хартията, за да видя колко място им е необходимо и изрязах хартията, за да се побере (направете малка граница).
2. Пандишпанов кекс: Разбийте яйцата със захар, докато станат наистина кремообразни, с ръчен миксер ми отнема около 5 минути. Пресейте брашното, нишестето и канелата в яйцата и разбъркайте внимателно всичко.
Разстелете тестото върху хартията за печене и печете около 10 минути.
3. Извадете бисквитата от фурната и я оставете да се охлади. Отлепете хартията за печене и изрежете 6 кръга с десертните пръстени. Поставете върху чиния, която по-късно ще се побере в хладилника и полейте леко с ябълков сок.
4. Накиснете четири листа желатин в студена вода. Загрейте 150 мл ябълков сок и разтворете накиснатия желатин в него. Оставете да се охлади за кратко и след това постепенно разбърквайте кварка. Разбийте сметаната с ваниловата захар до твърдост и добавете към кварковата смес. След това разпределете сместа върху 6-те десертни пръстена (застлани с бисквита) и охладете.
5. Обелете ябълките и нарежете кората на малки кубчета и веднага залейте с лимонов сок. Останалите ябълки нарязвам на малки кубчета, поръсвам ги с лимоновия сок и ги държа отделно. Веднага след като тарталетите се стегнат, разпределям кубчетата ябълка по всичките 6 пръстена и на върха поставям пъстрите ябълкови кубчета от купата.
6. Накиснете два листа желатин в студена вода. Загрейте 120 мл ябълков сок и разтворете накиснатия желатин в него. Оставете да се охлади и внимателно разпределете хладко върху кубчетата ябълка. Поставете в хладилника, докато стегнат.
3 отговора на "ябълков кварк тарт"
Скъпа Edyta, твоите торти изглеждат много вкусни. Така че аз съм в ... Ще взема един, или 2 или 3 🙂
Надявам се целият стрес с преместването скоро да отшуми.
LG, Даяна
Скъпа Даяна, помогни си, но моля. WordPress е черна магия за мен, но бавно работи 🙂
С Най-Добри Пожелания
Едита