Тарталети от ананасово извара от безе - Les-Pleasures-Gourmands-De-THd

Ананас извара торта безе

за тестото :

Поставете захарта в купа, добавете цялото яйце и солта

Работете с тази смес, докато стане пенлива (тя трябва да удвои обема си)

Добавете брашното наведнъж и разбъркайте, за да стане тестото пясъчно

Поставете маслото в центъра на „този пясък“ и месете на ръка, докато тестото вече не залепва по пръстите

Оформете топка и оставете да си почине в хладилника

За ананасовия крем с извара:

- 1 ч. Л. Царевично нишесте

- 60g ванилова захар

Поставете ананаса в блендер

В тенджера загрейте пюрето от ананас с майзена и ванилова захар

Добавете яйцето, оставете го да се сгъсти, но да не заври

Резервирайте, докато изстине

Обездка:

Разточете тестото за печене и украсете формичките.

Гответе при 200 ° за около 15 минути

След охлаждане поставете ананасовия крем върху свареното тесто и украсете с сладкарски плик от меренг (разбит белтък + захар)

Прекарайте факела върху меренгата, за да се запече (или ако не успеете няколко минути под решетката на фурната)

Добра дегустация ^^

Във версия Tart:

(Увеличих количеството на ананасовия крем, като добавих допълнително яйце и една чаена лъжичка царевично нишесте)

Състав: - 30 лъжици бисквитки - 250 г маскарпоне - 70 г захар - 4 яйца - 1 торба захар.

ЛОГАЛ ЗА МЕРИНГ НА АНАНАСОВ КОКОС

За Коледа, труп безе, ананас кокосов аромат съставки за навитата бисквитка: - 3 яйца - 150 г.

„Декември 2012 г.“ sunlunmarmerjeuvensam