Тарта с ванилов крем с рецепта от смокини EDEKA

Като кралица на подправките, ванилията довежда до съвършенство голямо разнообразие от храни и напитки. В нашата рецепта за ванилов крем обясняваме как можете най-добре да изведете финия аромат.

За ваниловия крем:
400 мл мляко
120 г захар
1 шушулка ванилия
5 жълтъка
4 ч. Л. Царевично нишесте
2 фиг

За тестото:
200 г масло
100 г захар
1 яйце
300 г брашно от спелта

Тарта форма с диаметър 26 см, захар от кокосов цвят, сух грах за сляпо печене, точилка

Загрейте фурната до 165 ° C конвекция или 180 ° C горе/долу нагряване.

За тестото с тесто, разбъркайте мекото масло заедно със 100 g захар, докато стане пенливо.

Омесете яйцето и брашното с куката за тесто на ръчен миксер. Оформете тестото на топка и го оставете да почива в хладилника за 30 минути, покрито.

Намажете формата за тарта с масло, разточете тънкото тесто и го използвайте за облицоване на формата.

Набодете тестото няколко пъти с вилица и застелете с хартия за печене. Добавете сушения грах и печете сладкиша за 20 минути.

За ваниловия крем отстранете една чаена лъжичка от млякото и оставете да заври, заедно със захарта и пулпата на шушулката ванилия.

Разбъркайте нишестето с чаена лъжичка мляко и разбъркайте във врящата течност.

Отделете жълтъците от яйцата и ги варете в горещото мляко за 3 минути.

Извадете тартата от фурната, извадете граха и хартията за печене и изсипете ваниловия крем върху тартата. Печете тортата за още 10 минути.

Измийте смокините, нарежете на четвъртинки и сервирайте върху тартата с малко захар от кокосов цвят.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

45мин 45мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

100мин 100мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

50мин 50мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

Рецепта за ванилов крем за круши и смокини

Рецепта за ванилов крем за сладкиш с тиква от спелта

Друга полезна идея за рецепта за ванилов крем е тиква Gugelhupf, която е също толкова добра, колкото крушите от синьо сирене и тарта от смокини за парти с приятели или семейство. Есенната торта се състои от тиквена каша, пълно брашно от спелта, кафява захар, сушени кайсии и сушени боровинки. Маята го кара лесно да втасва. Формата на тортата, в която той пече, се поръсва с нарязани бадеми, които след това се придържат към кората и създават хрупкав ефект. Отнема около 45 минути във фурната и е готово, когато на тестовата пръчка не остане повече тесто. След кратко време на охлаждане се обръща и сервира, докато е още хладка, с плътен ванилов крем, направен от мляко и крем на прах. Никой няма да може да каже не на този сочен, пълноценен десерт.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи