Тарта от сливи с бадеми и мед рецепта; добре

Състав:

  • 3 яйца (M)
  • 150 грама брашно
  • 50 г бадеми (смлени)
  • 3 супени лъжици бадеми (смлени)
  • 50 г пудра захар
  • 1 супена лъжица пудра захар
  • 1 щипка сол
  • 120 г меко масло
  • 1 чаена лъжичка меко масло
  • 500 г сливи
  • 0,5 бр. Ванилови шушулки
  • 150 г бита сметана
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 щипка канела

Работни часове:

Време за приготвяне около 30 минути.
Време за охлаждане приблизително 30 мин.
Време на печене около 45 минути.

сливи

Подготовка:

Отделете 1 яйце, обработете белтъка по друг начин. Брашното, 50 г бадеми, 50 г пудра захар, щипка сол, масло и яйчни жълтъци се обработват в гладко пясъчно тесто, завиват се в прозрачно фолио и се държат на хладно място за около 30 минути.

Разточете тестото между хранителното фолио и покрийте с него намазнена тавичка за тарта (Ø около 26 см), издърпайте ръба на тестото и го притиснете надолу. Предварително изпечете тръпчивата основа върху втората релса отдолу във фурна при 200 градуса за около 10 минути.

Измийте, обезкостете и четвърти сливи и покрийте предварително изпечената основа с тях. Разрежете шушулката ванилия, извадете пулпата, смесете със сметаната, яйцата (2), останалите смлени бадеми (3 супени лъжици), мед, щипка канела и разпределете между сливите. Изпечете тартата във фурната на 180 градуса за около 35 минути (покрийте, ако е необходимо към края на времето за печене), оставете го да се охлади и сервирайте на прах с пудра захар.