Диетата със сурова храна; кратко и болезнено задължително четене
Само две седмици до моята плажна ваканция тази година! Така че е крайно време да започнете отново диета в последния момент, за да се оправят нещата с фигурата на бикини. И за да съм сигурен, че ще работи в краткосрочен план, не просто сменям малки „между греховете“ като чипс или гумени мечета за здравословна плодова салата, както го правех през последните години, а по-скоро приемам всичко малко по-екстремно: За една седмица получавам само сурово Хранете храна. Варени, пържени, печени и пържени храни - всичко това е строго забранено!
Не готвите зеленчуци? Звучи странно, но така работи - поне при диетата със сурови храни. Казва се, че „живата“ храна ви помага да отслабнете. Снимка: berggeist007/pixelio.de
Суровоядците, както се наричат защитниците на този тип диета, вярват, че само „живата“ храна е полезна за тялото. Денатурирането на храната, от друга страна, (т.е. пържене и подобни) унищожава важни ензими и витамини и ви разболява в дългосрочен план. В допълнение, блоговете за сурова храна са за по-чиста кожа, повишена устойчивост, до 20 години по-млад външен вид - добре, в момента мога и без това! - и отчете бързи, значителни загуби на тегло. Ако това не звучи като сън!
Започвам първия ден от диетата си съответно ентусиазирано. Поставих будилника пред университета допълнително половин час по-рано от обикновено: в 7.30 сутринта стоя в кухнята, беля моркови, мия домати и нарязвам краставици. Очаква ме десетчасов работен ден в университета и определено не трябва да се изкушавам да храня стомаха си с вече не суровите деликатеси от кафенето по време на обяд. Но с огромна кутия за обяд, пълна със зеленчуци, бутилка вода и подсилена с (неподсладени!) Ягоди, това дори не би трябвало да се случва. И така съм на път към първия си ден като суровояд.
Чувствам се наистина здрав всеки път, когато изваждам морков от консервата си между лекциите или седя с колегите си в кафенето и ям краставици, докато зареждат подносите си с винер шницел и пържени картофи. След първите шест часа в университета обаче моят буркан за оцеляване на сурова храна вече е празен. Твърди се, че едно от предимствата на диетата със сурова храна е, че тя заема стомаха за дълго време и по този начин намалява чувството на глад - някак това изглежда не ми действа. Но вечер имам чувството, че стомахът ми изглежда много по-плосък от вчера! Още няколко непечени ядки за вечеря и след това първият ден като суровоядец приключи.
[nggallery> "Ястия" от менюто на суровоядците. Снимки: Карла Сомер
Суровата храна ви кара да се чувствате добре и в лошо настроение
С течение на дните обаче доброто ми настроение се скиташе все повече в избата. Дори на закуска се чувствам ужасно ограничен от строгите указания на гурутата за суровоядство: Мюсли пада плоско - защото може да се яде само с необработено мляко, почти прясно от вимето. И там също е спорно дали това е толкова полезно за стомаха и храносмилането. Печени изделия като хляб или кифли показват от името, че са табу за суровоядците. Яйцата са това, което биха направили - ако успеете да ги накарате да ги ядете сурови. Със сигурност предимство с иначе относително нискобелтъчната сурова храна. Но тогава предпочитам да се придържам към диня и малини за закуска.
Това, което не разбирам: защо трябва да се откажете от отоплението, когато приготвяте храна? Овладяването на огъня и по този начин възможността да се разработят нови източници на храна или да се направи храната трайна и годна за консумация е едно от големите постижения на ранния човек и направи развитието и географската подготовка на съвременния човек на първо място възможно. Защо това трябва да е нещо лошо? "
Професор доктор. Сузане Клаус работи в Германския институт за хранителни изследвания в Потсдам. За задължително четене тя коментира различни диетични подходи.
През целия ден ме боли коремно и имам чувството, че имам огромна дупка в стомаха, която крещи за риба, месо, тестени изделия, хляб и ориз. Само при мисълта за пържена и пържена храна стомахът ми се свива в куп мизерия и мрънка мрачно. Единственото, което може да ми усмихне лицето ми от време на време, са веганските плодови смутита, които ми напомнят малко екстри от миналите дни. Наистина не бих си представил, че животът на сурово-хранителната индустрия е толкова труден. Яденето на тези големи количества здравословни плодове и зеленчуци определено не е лошо (дори ако не съм сигурен, че стомахът ми наистина може да ги усвои), но определено не ви прави щастливи в дългосрочен план.
Ягоди (неподсладени, разбира се): Вкусни и особено позволени в диетата със сурова храна. Снимка: Себастиан Хетеер
Само суровата храна е вредна за вашето здраве в дългосрочен план
Нещастието пое своето, когато бях поканен на барбекю с приятели на петия ден от диетата ми. Докато някои тропат колбаси и вратни пържоли, други поне сирене на скара и червен пипер, аз изваждам зловещата си сурова консерва от джоба си и безгризно хапвам една кора. „Искате ли и наденица?“, Пита ме майсторът на скарата. Искам да поклатя глава в лошо настроение, но в този момент гладният ми стомах ми пречи на главата. Малко след това първата вилица с денатурирано месо на скара влиза в устата ми. Това е като освобождаване! Чувствам се като някой, на когото се подава парче хляб малко преди глад - и чувството, че никога не съм ял нещо по-добро.
Е, така че спрях диетата си два дни преди да приключи. Чувствам се малко зле, че се поддадох на изкушението на „неодушевената“ храна - но от друга страна: Не бива да се бичувате, само за да се качите на ваканционния самолет с няколко килограма по-малко. Определено си казвам това. Моето заключение: диетата със сурова храна със сигурност има смисъл да отслабнете бързо. За петте дни свалих два килограма сам. Но това определено не е здравословно в дългосрочен план, защото тялото далеч не е снабдено с всичко необходимо за здравословен метаболизъм. А гладът също ви кара да се чувствате зле в дългосрочен план! За да се доближа малко до бикини фигурата, ще се върна към старата си концепция: вместо да хапнем сладкиши, просто яжте банан. Наденичка или две от скарата със сигурност няма да навредят.
разделям
Редактирам преподаване в do1 TV. В хода на обучението си обаче открих и радио и онлайн за себе си. В свободното си време обичам да спортувам, да ходя на кино и да пътувам. Последното пътуване беше до Тайланд. Там беше направена и моята снимка на профила.