Тарт от кедрови ядки - La Friandine

Публикувано на 12 юни 2017 г.

Торта с кедрови ядки

Торта с кедрови ядки

Съставки

Писочно тесто Picard: 1047 калории

2 яйца: 150 калории

1 чаша подсладител на стойност 80 г захар

2 супени лъжици ром (10 g): 23 калории

200 г ябълков сос без добавена захар: 112 калории

1 ч. Л. Горчив бадемов вкус

100 г бадемов прах: 626 калории

50 г мед: 152 калории

150 г кедрови ядки: 1062 калории

50 г сладко от кайсии: 119 калории

Общо калории 3291 (8), т.е. порцията 411

Подготовка

Разточете тестото за сладкиши във форма за тарт и предварително печете за 15 минути във фурната.

Кафяви 100 г кедрови ядки в тиган и щипка сол, докато покафенеят.
Добавете 2 супени лъжици мед и леко ги карамелизирайте.

Разстелете кедровите ядки върху хартия за печене, за да се охладят и ги отделете, когато се охладят.

В купа смесете 2 яйца, подсладител, бадемов прах, компот, екстракт от горчив бадем, ром и карамелизирани кедрови ядки.

Изсипете препарата върху тестото.

Печете 15 минути при 225 °.

След като баницата е изпечена, поставете върху нея 50 г кедрови ядки, натиснете ги и намажете пая.

За целта поставете 50 г сладко от кайсии в купа с 2 супени лъжици вода, загрейте за 50 секунди в микровълновата печка.

С помощта на сладкарска четка намажете пая.

Абонирайте се, за да получавате известия за публикувани нови статии.

---