Тапиока "перлата на Япония" с неутрален вкус Toutvert
Тапиока: „перлата на Япония“ с неутрален вкус
Използва се в кулинарната област, тапиока е нишесте, произведено от горчиви корени от маниока. Вкусът му е неутрален, но се използва за донесе последователност към десерти или супи. В допълнение към сгъстяването на ястията, тапиоката е интересна и за обогатяване на нечия диета без добавяне на мазнини.
Също така с прякор „ бисер на Япония", Тапиоката е под формата на 3 мм зърна и след като изстине, те набъбват.
Тук е всичко, което тапиоката крие.
Хранителните свойства на тапиока
Ако искате да знаете хранителните стойности на това нишесте, ето тези, намерени в 100 g:
- Мазнини: 3,9 g.
- Холестерол: 1 mg.
- Натрий: 145 mg.
- Калий: 92 mg.
- Въглехидрати: 22 g.
- Калций: 71 mg.
- Желязо: 0,1 mg.
- Магнезий: 6 mg.
100 g тапиока също съдържат 0,3 mg витамин С, а по отношение на калориите са 130.
Какви са ползите за здравето от тапиока ?
Не мислим непременно за това, но за тапиока се вписва идеално в здравословна диета. Всъщност той има много полезни свойства за тялото и организма.
Той е особено добър за транзит, благодарение на съдържанието на фибри. Те също са полезни за борба срещу риска от запек.
Поради своята "удебеляваща" страна, тя също е хранене. Добавяйки го към вашите супи или десерти, ще се наситите по-бързо и автоматично ще ядете по-малко.
Тапиока също е без глутен и следователно подходящ за хора, алергични към този протеин.