Талиатели със скариди и домати Рецепти gastroABC

домати

Подготовка:

1. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голям тиган. Добавете чесъна и запържете до златисто жълто. Накълцайте чилито и го поставете в тигана заедно с доматите. Оставете да заври и гответе на среден или слаб огън в продължение на 30 минути, докато маслото вече не се вижда отгоре. Подправете със сол и черен пипер.

2. Сварете подсолена вода в голяма тенджера. Поставете в тестото и гответе 8-10 минути, докато просто омекнат (al dente). Прецедете и изсипете обратно в тигана.