Хлебни изделия Dukan - Фаза 1; PP-1 - ПЧЕЛЕН СТИНГ а ла ДУКАН

dukan

  • да се регистрирате
  • - портал -
    • ЬBERSETZER-Translater
  • Преглед на форума
    • Списък с хранителни стоки Dukanaute
    • ПРЕГЛЕД на областите
    • Използване на форума
    • различни форми на Дюкан
    • Подготовка Dukan
    • толерирани храни 2011
    • толериран списък 2019
    • Знаци и съкращения
    • илюстрирана помощ за пазаруване
    • Рецепти за ПЪРВАТА седмица
  • Фаза I - щурмова атака
    • P-1 - Основни познания, общи
    • Фаза I - Рецепти
    • Фаза I - спадове, разпространения
    • Фаза I - печени изделия
    • Фаза I - десерти
  • Фаза II - круиз със застрояване
    • P-2 - Основни познания, общи
    • Фаза II - Рецепти PP
    • Фаза II - разпространения, спадове
    • Фаза II - печени изделия
    • Фаза II - десерти
    • PG - Фаза II и III
    • PG - рецепти
    • PG - печени изделия
  • Фаза III - Stabi-Conso
    • P-3 - Основни познания, общи
    • Фаза III - Рецепти PP
    • Фаза III - печени изделия
    • PG - Фаза II и III
    • PG - рецепти
    • PG - печени изделия
  • Фаза IV - запазване
    • P-4 - Основни познания, общи
  • Рецепти за тържества
    • Аперитиви и мезета
    • Предястия/супи
    • Месни ястия
    • Рибни ястия
    • Торти/десерти
  • Влизам
  • Блог

от Wed Rothe, вторник, 28 май 2013 г. в 20:57

Тесто:
5 белтъка
3 жълтъка
3 супени лъжици овесени трици (2 дневни дажби P 1; 1,5 дневни дажби P 2)
1 супена лъжица пшенични трици (1 дневна дажба)
1 чаена лъжичка бакпулвер
10 ml подсладител по ваш избор (взех горчив бадем)
2 супени лъжици крема сирене

Смесете заедно жълтъците, сиренето, триците, бакпулвера, подсладителя и аромата.
Разбийте белтъците на твърд сняг и добавете.
Поставете в плоска форма за печене и печете на 180 ° C за 20-30 минути до златисто кафяво.

След това го оставете да се охлади.

Междувременно пригответе пълнежа:

2 жълтъка
1 чаша мляко
Аромат по ваш избор (взех аромат на ром)
1 супена лъжица овесени трици (0,5 дневна дажба P 2)
5 мл подсладител

Загрейте половината мляко заедно с подсладителя, но не го варете.
Смесете жълтъците с триците и аромата и след това внимателно добавете към топлото мляко
и го оставете да се редуцира при разбъркване, докато получи кремообразна консистенция.

Извадете тортата от фурната, оставете я да се охлади и след това я разрежете наполовина.
Разстелете пълнежа отгоре, след което отново внимателно покрийте другата половина
и го оставете да се охлади в хладилника, така че пълнежът да стане малко по-твърд.