Така наречените забравени зеленчуци
така наречените "забравени" зеленчуци. пащърнак, топинамбур и други.
Артишок от Йерусалим, пащърнак, рутабаги, кръстове и много други са зеленчуци, които започваме да преоткриваме днес . що се отнася до мен, така или иначе.
Тази зима ми дадоха много ябълки и направих желе, няма нужда от стерилизация и е супер добро .
Що се отнася до цветята, те също ме разочароваха, бях чела, че това е същото семейство като слънчогледите и очаквах големи цветя ! ами не, много малко, много късно и освен това краката имаха одиум. но без последствия върху корените.
За сладкото е добра идея да го правите, докато вървите.,
защо не го подсладите с подсладител .
От своя страна засадих ябълково дърво преди 4 години и това ни разваля много щедро с десетки килограма ябълки, които се държат много добре в гаража от миналата есен.
И така, това са компотите (сладки, но много малко и с подсладител), към които добавям други плодове според настроението и пазара. ананас, клементини или други.
С дюля и нотка канела компотът е особено вкусен и освен това се държи много добре в хладилника.
приятел го приготвя като конфитюр (в стерилизирани стъклени буркани) и работи много добре. това е добре да се знае, нали?: Д
Жалко, че не прочетох това преди да направя супата!: Д
От друга страна, искам да споделя моя „лош опит с артишок от Йерусалим“, не знам дали го приготвих зле: направих супа, беше отлична, толкова добра, че изядох 2 купички с добри.