Тайните на храненето на най-здравите и оживени хора на планетата Evenimentul Zilei

Автор: DodoRomniceanu/Дата на публикуване: 27-05-2015 12:05

храненето

Жителите на пет области на планетата, наречени Сини зони, живеят по-дълго от останалите, много над възраст от 100 години. Гръцкият остров Икария, планинските височини на Сардиния, полуостров Никоя в Коста Рика, Окинава в Япония и град Лома Линда в хълмистата зона на Сан Бернардино в Калифорния са петте така наречени Синя зона, чиито жители имат подобни кулинарни навици.

Списание Time прави преглед на петнадесет хранителни навика на местните жители на тези места, съобщава Agerpres, разкривайки, наред с други неща, че най-здравите хора от растението консумират месо не повече от два пъти седмично. Повечето семейства в тези райони ядат месо по някакъв начин. Той се включва или в ястие, или се сервира отделно. Консумацията на варено месо трябва да бъде ограничена до максимум пет пъти месечно, количество от 28 грама или дори по-малко. Месото в споменатите райони идва от животни, които пасат сами и месото им е по-богато на Омега3 мастни киселини.

Риба, консумирана ежедневно в количество от около 85 грама . Здравното проучване на адвентистите 2, което наблюдава здравето на 96 000 американци от 2002 г. насам, установява, че тези, които са на дневна растителна диета с малка част от рибата, живеят по-дълго. В сините райони близо до океанските води рибата е основен компонент на ежедневната диета. В повечето от тези райони се консумират сардини, аншоа и треска, риба, която не е изложена на високо ниво на живак или други химикали.

Млечна диета. Храносмилателната система на човека не е оптимизирана за консумация на краве мляко, което е богато на мазнини и захар. Сините хора си набавят калций от растенията. Чаша варено зеле (brassica oleracea) осигурява необходимото количество калций като чаша мляко. Въпреки това продуктите от козе и овче мляко, като кисело мляко или сирене, са често срещани в диетата на сардинците и Икария.

Консумация на яйца. Обитателите на тези райони обикновено ядат само по едно яйце на месец. Хората на полуостров Никоя запържват яйцето и го слагат в пръчка царевица, а японците от Окинава варят яйцето в супата. За закуска яйцето се сервира с плодове или пълнозърнеста каша или хляб.

По половин чаша варен боб всеки ден. Черен боб в Никоя, соя в Окинава, леща, гарбанцо и бял боб в Средиземно море. По принцип бобът е крайъгълният камък на диетата на жителите на всички тези сини области. Средно бобът има 21% протеин, 77% въглехидрати и много малко мазнини. Те са отличен източник на фибри и имат най-голямо количество хранителни вещества на грам от всяко друго растение на планетата.

Хляб и зърнени храни. В три от петте сини зони хлябът е основна храна. Но той е различен от хляба, който повечето от нас купуват. Например в Икария и Сардиния хлябът се прави от разнообразие от 100% пшеница, ечемик и ръж, всеки от които осигурява много хранителни вещества и високо ниво на фибри. Други традиционни хлябове в тези райони се приготвят с мая, която „усвоява“ глутена и нишестето, като същевременно помага на тестото да втаса. Резултатът е хляб, който понижава гликемичното ниво на хранене.

По-малко захар. Жителите на тези райони консумират около една пета от нормално консумираната захар. Тези над стогодишна възраст консумират мед и понякога ядат десерт по определени празници. В идеалния случай не повече от четири чаени лъжички захар трябва да се добавят към напитки или храна всеки ден. Торти, бонбони или сладкиши трябва да се ядат само няколко пъти седмично. И сладките, които съдържат подсладители, трябва да се избягват.

Две шепи ядки на ден. Сините хора ядат средно по две шепи ядки на ден. Неотдавнашно проучване, проведено в Харвардския университет, проведено в продължение на почти 30 години, показа, че тези, които ядат ядки, имат смъртност с 20% по-ниска от тези, които изобщо не ядат тези плодове, а също и ниво „вреден“ холестерол (LDL) в кръвта.

Естествена храна. В сините зони хората ядат пълноценни храни - не изхвърляйте белтъците или плодовата каша. Те не приемат добавки, като тялото получава всичко, от което се нуждае, от местно отглеждани пълнозърнести храни. Трябва да се избягват продуктите, които съдържат дълъг списък от съставки в състава си.

Повишен разход на вода. Препоръчително е да консумирате седем чаши вода дневно, някои проучвания показват, че хидратацията намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. Червеното вино се препоръчва за алкохолни напитки. Жителите на споменатите райони консумират средно 1-3 чаши червено вино на ден. Виното помага на тялото да усвоява антиоксиданти и е полезно за здравето. Чаша вино в края на деня намалява стреса, което е полезно за цялостното ви здраве.

Зелен чай, много полезен за здравето. Зеленият чай намалява риска от сърдечни заболявания и повече ракови заболявания. Окинавците пият много зелен чай, а Икария пие розмарин, див градински чай и глухарче, всички те имат противовъзпалителни свойства.

Кофеин, взет само от кафе. Жителите на полуостров Никоя и островите Сардиния и Икария пият значителни количества кафе. Последните изследвания свързват консумацията на кафе с намаляването на риска от деменция и болестта на Паркинсон.

Перфектната комбинация от протеини. Тези, които се притесняват да получат оптималното количество протеин от растителна диета, трябва да знаят, че тайната е да се комбинират зеленчуци, зърнени храни, ядки и зеленчуци, които осигуряват незаменими аминокиселини, които тялото не може да осигури.

Нашите препоръки

Според дефинициите на INSP, подозрителен случай означава всяко лице с внезапна поява на треска и кашлица ...