Тайната на зелевата супа е списание NatureMedicine
или от какво ви предпазват тримата телохранители?
„Капсулите и праховете от зелева супа стават все по-популярни сред хората, които спазват диета. Направихме проучване, за да намерим отговора на секретаря по диетата на зелевата супа в Русия, тъй като благоприятното въздействие на зелето върху диетата отдавна се използва там. Потребителите на зелева супа често съобщават за полезни подобряващи храносмилането ефекти и вече е общоприето, че всичко, което поставя или поддържа реда в храносмилателната система, има благоприятен ефект върху метаболизма, който се извършва там, така че косвено може да помогне на процесите на контрол върху тялото. И кои са тези трима бодигардове? Търсихме много за това кои биха били най-важните три вещества, които биха повлияли на тялото ни като телохранители всеки ден. „Магнезият, например, трябва да се дава на хората по същия начин като калция.“ Защо? Стресът, прекомерната консумация на захар, прекомерното физическо и нервно натоварване натоварват запасите ни от магнезий, което е добре да знаем, че имаме 50 g в тялото си. “
(Ищван Якаб)
Тайната на зелевата супа
Има публикации за използването на зелева супа за отслабване от около 20 години, но употребата й всъщност датира много по-отдавна.
Прародителят на култивираното зеле е бил роден в Атлантическия океан и Средиземно море. Зеленото зеле, отглеждано от древните гърци, принадлежи към семейството на кръстоцветните цветя и е свързано с къдраво зеле, брюкселско зеле, карфиол, броколи, колраби и дори репички и хрян.
Защо точно зелето ви помага да отслабнете? В народната медицина отдавна е известно, че стимулира храносмилането и ускорява преминаването на чревното съдържимо поради високото съдържание на фибри в зелето. Това прочиства тялото и също така увеличава устойчивостта. Освен това има високо съдържание на витамини А, В, С и U, а сред минералите има значително съдържание на калций, фосфор, калий, магнезий, желязо и фолиева киселина. Според народните наблюдения помага и при терапии на подагра и има благоприятен ефект при лечението на кожни заболявания.
Идеалната съставка в супата е и лукът, който има много известни полезни ефекти. Възможно е да е бил включен в супата поради ефекта му да помогне за решаване на храносмилателни проблеми (като запек) поради високото съдържание на фибри. Той увеличава производството на храносмилателни сокове, а също така има благоприятен ефект срещу подуване на корема.
Листата от коприва също са включени в супата. В народната медицина копривата е основна съставка във всички почистващи, детоксикиращи и консумиращи смеси. Той разтваря метаболитните отпадъчни продукти, помага за отстраняването на токсините от тялото, като същевременно стимулира бъбреците да увеличат отделянето. Почиства целия храносмилателен тракт и отделителната система, подпомага устойчивостта на организма.
Следващата съставка в зелевата супа е хрянът, който може би идва на ум с острия си аромат за първи път, поради съдържанието на етерично масло. Неговите антибактериални и антивирусни ефекти спомагат за изчистването на патогени от чревния тракт, които не са там. Фитоцидният ефект на хряна се дължи, наред с други неща, на факта, че той е бил използван в народната медицина за лечение на колит и чревни заболявания, при които в червата има гниещо, ферментиращо състояние, като повишено образуване на газове, подуване на корема, меко черво.
Броколите също са идеална съставка в супата, тъй като са витаминно-минерална бомба. Той е значителен за калий и калций, богат на магнезий, натрий, желязо, цинк и фосфор. Сред витамините се открояват витамини А, В1, В2, В6 и Е, както и богати на флавоноиди, като по този начин допринасят значително за функционирането на имунната система и инициирането на оздравителни процеси.