Тайната на дрождите е пътят към здравен справочник за дълъг живот

Американски и тайвански изследователи са удължили успешно живота на едноклетъчните дрожди без диетични ограничения, като се намесват във функцията на протеина, отговорен за стареенето, според Science Daily (www.sciencedaily.com).

Химичното преобразуване - ацетилиране - на въпросния ензим действа в дрождите като часовник за обратно отброяване. Ацетилираният протеин присъства в младата клетка, но постепенно изчезва с узряването на маята.

справочник

Изследователите от университета „Джон Хопкинс“ са успели да опишат целия процес на регулиране на варианта, зависим от възрастта. Когато протеиновият вариант беше премахнат, продължителността на живота на дрождите беше съкратена, а когато нейното производство беше възстановено, продължителността на живота на клетката беше значително увеличена.