Тайната, която възстановява нашето желание за живот
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Кълъраш
Това, което слагаме в чинията, може да има положителни или отрицателни ефекти върху настроението. Някои храни са най-подходящото природно лекарство за избавяне от стреса, нервността, което ни кара да се чувстваме оптимисти и изпълнени с добро настроение.
Специалистите казват, че "виновниците" са веществата, които те съдържат, те помагат да се отпуснете, да предизвикат спокоен сън и по подразбиране да прогонят нервното напрежение.
"Тайната" идва от триптофана, вещество, съдържащо се в тези храни. Триптофанът, аминокиселината, отговорна за благосъстоянието, не може да се синтезира от организма по естествен начин, поради което трябва да се усвоява от храната, информира ivillage.com. Експертите казват, че храната може да повлияе на химичния състав на мозъка и настроението, така че след консумация на определени храни, като тиква, броколи или киви, се установява състояние на благосъстояние.
„Заради нервната система трябва да ядем храни, които осигуряват триптофан. Тази аминокиселина се превръща в серотонин в нервната система. Серотонинът има еуфоричен ефект, бори се със стреса, свързан с добро настроение. В същото време триптофанът в тиквата, например, участва в обработката на витамин В3 в организма, необходим за функционирането на нервната система и предотвратяване на нарушения на паметта “, обяснява д-р Дениса Захария, семеен лекар.
Тиква, невероятни добродетели
Жълто-оранжевият цвят е ясно доказателство, че тиквата е пълна с антиоксиданти и бета-каротин. Бета-каротинът е провитамин, който ще се преобразува от организма във витамин А. Тиквената пулпа съдържа витамини, особено провитамин А, витамини Е и С, минерални соли, въглехидрати, протеини, а семената съдържат масло, протеини, лецитин, смоли и ензими с антихелминтни свойства.
Тиквените семки са богати на антиоксиданта триптофан, важна аминокиселина в производството на серотонин, един от хормоните, които регулират настроението.
Броколи, забележителен зеленчук
Чаша с тези зелени карамфил осигурява около 74 mg калций, заедно със 120 mg витамин С, което ще помогне на тялото да усвоява по-лесно калция. Броколите съдържат и големи количества витамин К, витамин А, фолиева киселина и фибри. Броколите са храна с невероятни свойства, много са богати на витамини и минерали, някои от тях рядко се срещат в други зеленчуци. Броколите съдържат въглехидрати, витамин А, С, в много специални количества. 200 грама броколи съдържат повече витамин С, отколкото портокал. Броколите са отличен източник на витамини от група В, фолиева киселина и минерали като калций, магнезий, манган, желязо, калий, цинк, селен, фосфор, но също така сяра и ценен витамин К.
Диетолозите твърдят, че броколите са един от най-богатите на противоракови вещества зеленчуци. Високото съдържание на сяра има благоприятни антивирусни и антибиотични ефекти. Броколите, отличен кардиопротектор, имат способността да регулират кръвното налягане и да го поддържат в нормални граници.
Броколите са забележителни и с много голямото количество калций, което съдържа. В 100 грама варени броколи се съдържат 74 mg калций и 123 mg витамин С, който помага за усвояването на калция.
Кивито не се сблъсква с динамика
Кивитата съдържат много витамин С, който предпазва тялото от инфекции, кара ни да се чувстваме в състояние и изпълнени с живот. Селенът и цинкът, които имат в изобилие, се отърват от нервността. Серотонинът също помага да предизвика сън, както и да поддържа това състояние през нощта. Този хормон, съдържащ се и в кивито, също помага за регулиране на цикъла на съня, от „заешкия“ до най-дълбокия, през нощта.
Всъщност серотонинът и мелатонинът, друг хормон, произведен по естествен път от организма, помагат за регулиране на телесните функции 24 часа в денонощието, като постоянно са от съществено значение за циркадния ритъм. Съдържанието на магнезий в кивито също насърчава благосъстоянието през деня, в будно състояние, защото предотвратява състояния на нервност, възбуда, забрава, често генерирани от дефицит на магнезий.