Тайландска салата от папая - мадам кухня

Изминаха много години, откакто за първи път бях в Тайланд. Току-що бях завършил обучението си и бях на малко околосветско пътешествие, преди да ме очаква сериозността на живота. Част от пътуването отведе мен и моя спътник (училищен приятел, състудент, съквартирант и сега също кум) през Тайланд: през Банкок, Ко Самет, Чанг Май, Ко Тао до Ко Фи-Фи. По някое време мисля, че беше на Ко Тао, седяхме в ресторанта на плажа и намерих салатата от папая в менюто.

Тогава никога не бих поръчал салата от папая, защото винаги съм бил голям фен на азиатската кухня, но всъщност не съм голям фен на салатата. „Опитайте това, наистина е страхотно!“ Посъветва стария ми приятел и също така поръча салата от папая.

папая

Какво мога да кажа. Наистина не съм ял салата от папая от много години, но това преживяване на вкуса ми остана толкова много, че все още знам точно какъв е вкусът му тогава. Това е вкусно!

Така че е добре, че наскоро го запомних и успях да намеря разнообразни рецепти за „Som Tam“ (или англ. Som Tum) в Интернет. Ето версията, която направих, която е наистина добра. Сега освежих вкусовите си рецептори и със сигурност няма да чакам още 10 години или повече за следващата салата от папая!