Табуле от нахут със свежи билки рецепта Elle Republic
Можете да очаквате фантастично ориенталско табуле от нахут, пълно с пресни билки.
--> Тази рецепта отново е добър пример за богато, но леко ястие, пълно с вкусни вкусове. Направих класическата салата от Близкия изток с нахут, пресен копър и вместо булгур с просо. Има и вкусен дресинг от кимион-червен пипер-кайен.
--> Има няколко начина с ниско съдържание на въглехидрати за заместване на булгура
Когато видя пресен магданоз с плоски листа на пазара, веднага се сещам за табуле. Колкото повече магданоз, толкова по-добре! И разбира се има и допълнително изпръскване на прясно изцеден лимонов сок. Ако искате да се придържате към класическата рецепта, трябва да вземете булгур. Но можете да направите и вариант с ниско съдържание на въглехидрати с „ориз“ от карфиол или „ориз“ от стръкове броколи (например: табуле от броколи). Това не е истински ориз, разбира се, но нарязани парчета карфиол или броколи, тъй като двата зеленчука са супер нисковъглехидратни заместители на зърнените храни. Или можете да вземете моята здравословна рецепта тук с нахут и просо. Всеки според неговите предпочитания. Тъй като просото има подобна структура на кускус, можете също да използвате безглутеновото зърно като заместител на кускус, ако преди това сте приготвяли табуле с кускус.
Табуле с нахут със свежи билки е салата в духа на традиционната арабска кухня
Табуле е традиционна салата в арабската кухня. Той е особено популярен в Ливан и Сирия. В Турция има вариант, наречен Кисир. И заради булгура, често го наричат салата от булгур. Пуснах пара с тази здравословна рецепта с билки. Освен копър и магданоз, също не можах да мина покрай ментата. Не се задържайте и хвърляйте толкова билки, колкото искате. Колкото по-зелено, толкова по-добре! И омекотих пикантния дресинг с малко мед. Хммм!
--> Три добри причини за този ориенталски нахут: без глутен, нисковъглероден и веган
Тъй като в момента гледам поредицата „Бесни мъже“, която разказва за рекламна агенция през 60-те, ще направя реална промоция за тази супер салата. Не е нужно да сте веган, за да харесвате тази салата. Тъй като, както знаете, обръщам внимание на диета без глутен, винаги подчертавам тази точка. И ако искате да консумирате и по-малко въглехидрати, тази рецепта определено е правилната. Получавате само естествени съставки. Това се нарича „чисто хранене“. Ако искате, можете да хапнете и малко домашно дзадзики или хумус и пита хляб. Може би ще гледате още няколко епизода на Mad Men. Мисля, че е много забавно. Хората пушат, пият уиски и оставят боклука в парка, сякаш няма утре. Но сигурно така беше тогава. Но мисля, че стилът от 60-те е доста готин. Насладете се на храненето!